ブリューパブ用醸造設備

ステンレス製

1000Lクラフトビール設備は、ブルーパブ、レストラン、クラフトビール醸造所に最適です。費用対効果が高く、省スペースでの運用には、2容器または3容器のブリューハウスをお勧めします。さらに、正確なプロセスとフレキシブルな醸造バッチを求める方には、4容器醸造所一式をご用意しています。このセット一式は、中程度の投資を必要とし、限られた面積を占めます。醸造計画や販売計画に合わせて複数の発酵タンクを使用することができ、さまざまなタイプのクラフトビールの製造に適しています。 プロセスの特徴 原料処理（オプション）方法：ドライミーリング 加熱方式：電気／蒸気／直火 スチームによる加熱：45～76℃の範囲で1～1.2℃/分、52～100℃の範囲で1.2～1.5℃/分の速度で精密に温度調節が可能。 マッシング：インフュージョン・マッシング／デコクション・プロセス 焙煎チョリマシステム 煮沸標準的な大気圧沸騰／低圧沸騰／熱波による内部カランドリア 粗い破砕物の除去：ワールプールタンク 麦汁冷却：一段階冷却 発酵プロセス：密閉圧搾発酵 発酵槽の冷却方法：エチレングリコールまたはディンプルジャケット経由のアルコール 冷却速度は5℃～18℃で0.8～1℃/時間、0℃～5℃で0.05～0.2℃/時間です。冷却パラメータを設定することで、異なる段階での冷却速度を正確に制御することができます。 冷却システム全体には、-5℃のエチレングリコールである33%ハイブリッド冷媒が使用されている。この冷媒は効率的な冷却を実現すると同時に、低い作動温度を維持します。 グリコール水供給温度: -3℃~-5℃ グリコール水供給圧力: 3-4 bar