フルーツジャム加工工場は、主に洗浄機、ソートコンベア、エレベータ、プレヒーター/ De-stoner、パルピング&リファイナー、バッファータンク&ポンプ、蒸発、保持タンク、滅菌剤、無菌充填剤およびその他のプロセスで構成されています。工場設備は主にトマト、ストロベリー、ブラックベリー、リンゴ、マンゴー、グアバなどの製品に使用されます、
トマト加工ラインは新鮮なトマトから様々な最終製品まで生産できます。最もポピュラーなのはトマトペーストの加工ラインで、新鮮なトマトからドラム内の無菌バッグでトマトペーストを生産します。このラインは主に新鮮なトマトの受け入れシステム、洗浄システム、選別システム、抽出システム、濃縮システム、殺菌システム、無菌充填システムを含みます。その後、無菌袋をドラムに入れたトマトペーストを得ることができます。そして、ドラムの無菌袋に入ったトマトペーストは、さらにトマトケチャップ、ソース、ジュースに製造され、小袋、スタンドアップパウチ、金属缶、PP容器、ボトル、ゲーブルトップなどに充填されます。
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