冷凍原理を参照すると、エネルギー媒体は、閉じた循環系で気体→液体→気体の連続サイクルを完了します。相変化プロセスの間、媒体は熱解放および熱吸収を実現する。放出された熱は原料液の加熱と蒸発に利用され、吸収された熱は原料液の蒸発によって発生する二次蒸気の凝縮熱に由来する。液の濃縮、溶媒の蒸発、溶媒の回収は、熱エネルギーと冷エネルギーの両方を利用することで実現できる。
適用範囲
1.1.エキスの濃縮 - 2.各種ジュース等の濃縮 - 3.各種有機溶液の濃縮 - 4.各種添加剤の回収各種添加物の回収
5.各種溶液の回収と濃縮 - 6.生物発酵ブロスの濃縮 - 7.医薬、環境保護、食品、化学等の脱水工程 ・ 8.メタノール、エタノール、酢酸エチル、アセトン、n-ヘキサン溶液などの有機溶剤の濃縮(主に可燃性、爆発性のカテゴリーで使用される)。
利点
起動時の工業用蒸気の予熱がほとんど必要ない(電気加熱で代替可能)。通常運転時に蒸気を必要としないため、純粋な電気加熱と蒸発が可能。
プロセス全体の運転温度は 45~65℃。蒸発温度は材料特性により任意に調整可能。さらに、加熱源は85℃以下であるため、熱に敏感な材料の蒸発・濃縮に特に適している。
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