エビ調理機は、生きているエビを調理するために使用されます。ボイラーから供給される高温の蒸気は、ステンレスプール内の水を加熱する。温度が一定の高さレベルに達した瞬間に、ベルトコンベアは、エビがよく行われるように調理されるように、材料の入口から機械に生きているエビを運びます。追記:ボイラーは必需品で、顧客が自分で用意する。
この設備は主に駆動装置、伝動ドラム、搬送ベルト、溝型上支持ローラー、下支持ローラー、ラック、スイーパー、張力装置、回転ドラム、ガイドシュート、電気制御装置などで構成される。作業中、伝動ホブは減速機によって駆動され、歯車歯を通してコンベアベルトを駆動し、バーナーによって必要な水温に達することによって、エビ調理の効果が得られる。
コンベアベルトに張力をかけるためにスクリューテンション装置を採用し、スクリューテンション装置もベルトコンベアのオフトラッキングを調整することができます。
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