冷凍乾燥室では、温度と湿度を下げた空気を使用し、材料間の強制循環を実現し、材料の水分含有量を徐々に減らして規定のレベルに達するというプロセスを実行します。強制循環中、温度と湿度が低下した空気は材料の外部から湿気を吸収し続け、飽和した空気は蒸発器を通過し、冷媒が蒸発する結果、蒸発器の表面温度は周囲温度よりも低くなります。空気が冷却され、水分が除去され、除去された水分は集水器によって排出されます。温度と湿度が低下した空気は再び凝縮器に入り、コンプレッサーからの高温のガス状冷媒によって空気が加熱されて乾燥空気となり、飽和空気と混合して温度と湿度が低下した空気が生成され、循環を繰り返します。冷凍式乾燥機で乾燥された材料は、元の品質が維持されるだけでなく、梱包、保管、輸送にも便利です。
アドバンテージ
温度:5〜40℃の範囲で調節可能。
秋冬の自然な雰囲気を再現し、自然乾燥効果を発揮し、酸化や腐敗のないしっかりとした肉質に導きます。
それぞれの素材の乾燥工程に合わせて温度と湿度を調整します。
食肉、鶏肉、水産物、魚介類、薬草分野などの低温風乾燥に適しています。
標準化された乾燥プロセスにより、栄養素が保存され、独特の味が保たれ、歪みや色の変化が生じません。
カスタマイズされた製品、ODM&OEM も利用可能。