- パワー 9kW
- サポート付き正味重量 136 kg
- トレイ 5 x 40/60
- GLISSIÈRESの入り口までの距離 90 mm
- 電圧 220 - 400V 3Ph 50Hz
- OPTION SUPPORT AND EXTRACTION HOOD v
- 40/60cmトレー5枚用コンベクションオーブン。
- ステンレススチール製の堅牢なオーブン。
- 2重のヒートプロテクションウィンドウ。
- デジタルコントロールパネル。
- 速い加熱時間。
- ベーキング、生鮮食品、デリケートな製品にも最適。
- 例えばバゲット、バターケーキ、ビスケット、シュークリーム、マカロンなど。
- スチームの噴射と噴射時間の調整が可能です。
- サポート、抽出フード、プルーファーは別売りです。
- マニュアルダンプキー。
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