スタンダードな1軸ミキサーと混合効率の高い2軸ミキサーがあります。
(1)2段自動変速装置を標準装備し、攪拌スピードを自動的にコントロールします。
※VM150全自動型は3段自動変速装置を装備。
(2)簡単に洗えますので短時間(約10分)で製造チェンジがおこなえます。
(黒そば←→中華そば/そば←→うどん)
(3)オールステンレス製のためたいへん衛生的です。
縦型2軸同方向でムラなく真空ミキシング♪
(1)3袋用でも撹拌量は20kgから
粉量75kgから20kgまでまんべんなく攪拌できます。
(2)軸中心軸部の攪拌ムラがない
繭型の胴全体に生地が廻り、均一にミキシングできます。
(3) 生地が熱を持ちにくい
攪拌面積が大きいから、生地に熱をもちにくくなります。
(4) 掃除が簡単、衛生的!
羽根が分解できるから、お掃除が簡単です。
通常のミキサでは混捏困難な加水50%でもミキシングすることができます
(1)羽根交換可能
羽根の交換が可能ですので、様々な製品を製造することができます。
(2)無段階変速
回転速度をタッチパネルで自由に変更することができますので、多品種製造に用いることができます(10~120回転で設定変更可能)。
(13)スムーズな排出
練りあがった多加水生地が軸に巻きつくことなく、スムーズに排出できます。