アドバンスド・イクイップメント・カンパニーとスパン・テックは、わずか4分の1馬力のモーターで360度のスパイラル・プラスチックベルト・カーブ冷却コンベヤーを使って、クラッカー調理の難問を解決する。
まず、部屋の中を360度移動します。これはまったく前例がないわけではないが、非常に難しい。スパイラル・コンベヤの性質上、プラスチック・チェーンと外周との間には大きな抵抗がある。
ドラッグは摩擦を意味し、摩擦は物事を動かし続けるためにより多くの馬力が必要であることを意味する。「チャーリー・ウィリアムソンは言う。「従来の方法でやるには、3つの同期したモーターが必要だった。不可能ではありませんが、非常に困難で高価です。
その代わりにAECは、ベルトチェーンを複数箇所で駆動する1/4馬力のモーターを建設した。これにより、360度のコンベヤーは、冷却クラッカーが必要とする正確なタイミング(毎秒10フィート)で動くようになり、必要だった馬力よりもはるかに少なくて済むようになった。
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