加工滅菌機 Static Steristeam

スチーム食品産業用

スタティック・モノファン・エアスチームの機能 充填されたレトルトバスケットがSTERISTEAMに挿入されます。扉は油圧シリンダーによって自動的に閉じられ、ロックされます。サイクル全体を通して機械的にブロックされています。 筐体の予熱は、直接蒸気を注入することで行われます。予熱の温度は調整可能（例：100℃-0.2バール）で、エアベントバルブは開きます。調整可能な期間（例：5分）。 加熱段階を開始できます。筐体に直接蒸気を注入することで熱を発生させます。散布は各バスケット間で行われます。段階的に作用する蒸気弁の開度は、設定温度（例えば121℃）に達するまでMPIによって監視されます。この加熱段階では、ファンがオンになります。ファンの動作は継続的に監視されます。凝縮水は、筐体の下部に格納されます。 予定されていたベアリングの持続時間が終了すると、プレクーリングが開始されます。 これは、2つの横方向のスプレーヘッダーを介して容器内に冷水を注入することで行われます。この水は、以前に蓄積された凝縮物に加えて、下部に蓄積されます。水位はレーダーレベルで制御され、MPIで管理されます。 設定された温度に達すると、再生水を負荷にカスケードすることで最終的な冷却が行われます。 カスケードシステムはどのように動作するのですか？再生水は、前の段階で蓄積された蒸気の復水と水の混合物で作られます。この混合物は、外部熱交換器（プレートとガスケット）の二次回路を介して滅菌器の下部でポンプで送られ、負荷の上に敷かれた水分配器に戻されて冷却されます。