満たされたレトルト バスケットはSTERISTEAMに挿入される。ドアはそれから水圧シリンダを通して自動的に締められて閉まる。ドアは全体の周期中機械的に妨げられる。
エンクロージャの予備加熱は直接蒸気注入によって遂行される。温度を予備加熱することは調節することができる((例えば100°C – 0.2棒)および開いたエア・ベント弁。調節可能な期間(例えば5分)。
熱する段階は始めることができる。熱は直接蒸気注入によってエンクロージャで作り出される。散布は各バスケットの間でなされる。例えば卒業させた代理の蒸気弁の入り口はMPIによって一定の温度が達されるまで、121°C.監察される。このheating-up段階では、ファンはついている。ファンの操作は絶えず監視される。凝縮物はエンクロージャの下方部分で貯えられる。
軸受けの予定された持続期間が端に来れば:事前に冷す開始。それは2つの側面スプレー ヘッダーによって容器で冷水の注入によって行われる。この水は凝縮物に加えてより低いセクションで前に集まった集まる。水位はレーダーのレベルによって制御され、MPIによって管理される。
一定の温度が達されれば、最終の冷却は負荷のリサイクルされた水を滝のように落とすことによって遂行される。
滝のように落ちることはいかにシステム作動するか。リサイクルされた水は前に前の段階に集まる蒸気の凝縮物となされる、また水は構成する。混合物は冷却するために負荷の上に広げて置かれる外的な熱交換器の二次回路を通した滅菌装置より低いセクションで(版およびガスケット)ポンプでくまれ、水ディストリビューターで戻った。
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