ナイフと20 個。刃長が350mmまでの鋭利な鋼(鋭利な鋼の開口部はナイフにも使用できます)。 電気ヒーターによって85° Cまでの水の加熱が行われます。
レベルの水の充填および制御は、ソレノイドバルブによって行われる。 排水はボールバルブによって行われる。 安全上の理由から、滅菌器にはオーバーフローが装備されています。
滅菌剤は、ステンレス鋼 1.4301 DIN (AISI 304) で作られており、理事会指令第 2006/42/ECおよび2006/95/ECおよびUSDA規則に準拠しています。
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