真空濃縮器

産業用食品産業用

ジャム、マーマレード、糖蜜、トマトペースト、ケチャップ、ゼリーの製造に使用され、製品は蒸発します。平均600～650mmHgの真空下で、約55～60℃の沸点で製品を調理するために使用されます。低温沸点調理により、製品本来の味、香り、色、栄養価が損なわれたり、有害な化合物であるHMF（ヒドロキシメチルフルフラール）が生成されたりすることはありません。 バッチとして機能します。原材料の最大積載量：700リットル – 最終製品の最小積載量：250リットル 構造は AISI 304 CrNi ステンレス鋼材でできています。 円筒断面の直径は ø100cm で、下部、上部、加熱ジャケットのキャンバーは球形です。 サンプル取得スティック。 テフロンスクレーパー付きモーターレデューサー駆動ミキサー。 管状熱交換器型凝縮器。 復水器貯排水槽と水封式真空ポンプ、自動液位制御復水器排水ポンプを組み付けたタンクです。 電気制御パネル。 蒸気加熱。 ジャムの生産能力: 最大 500 kg/バッチ。 蒸発能力: 最大 250 リットル/時間の水。 全体の寸法 (L*W*H): 約。 215cm×180cm×340cm。 正味重量：約。 690kg 電気消費量: 380VAC、50Hz、3ph + N + PE;総出力 : 4,26 kw 水の消費量: 約。 16 ～ 18°C で 6 トン/時、p=2 ～ 2.5bar (入口 2 インチ)