二重ジャケット業務用調理機 TBPT01

スチームバッチ式ヌガー

熱水ジャケット付き準備タンク ソース、ケチャップ等を湯ジャケットで蒸気加熱し、低速及び高速せん断ミキサーで混合し、湯煎として調製するのに使用されます。 • 容積は約 100g です。 1000リットル ●円筒形の縦型タンクです。 • リミットセーフティスイッチ付きの前半分の開閉可能な蓋がタンクの上部にあります。 • 完全に AISI 304 Cr-Ni ステンレス鋼での構造、またはご要望に応じて湿潤部分のみ AISI 316 での構造。 • 底部に DN50 製品排出バルブ。 • 最初に熱水ジャケットを付け、次に蒸気ジャケットを付け、次に断熱します。 • 撹拌機を備えた低速垂直ミキサーがタンクの中央にあり、モーター減速機によって駆動されます。 ●モーター駆動の高速（2800rpm）縦型シュレッダータイプのタンク内高せん断ミキサーです。 • リクエストに応じてチップボールを使用します。 • ご要望に応じて、砂糖/塩などを追加するための追加コーンシュート。 • ご要望に応じて、電気制御パネルをタンクに取り付けることができます。 • 飽和蒸気消費量: 約 100 リットル。 300kg/h (P:2bar) • オンオフ制御の空気式蒸気バルブと pt100 プローブ、および自動温度制御用のデジタル表示電子温度コントローラー、さらには蒸気バルブ、安全バルブ、スチーム トラップ、圧力計。