-プレミックス時間と加熱の大幅な削減。
-ビスケット調製において、安定した生地強化のための温度制御。
-手作業を減らし、サイクルタイムを短縮。
用途
ショートニング、脂肪、バターを10~16℃でポマード状に自動注入。
操作
10~15℃のショートニングブロックを、手動またはオプションのローディングベルトを通して、温度調節された断熱タンクに投入します。
独自の攪拌と掻き取りによってブロックが小さくなり、スクリュー押出機と移送ポンプに供給されます。チリングユニットが加熱を防ぎ、入口温度を一定に保ちます。
技術データ
-最大1,000リットルのステンレス製タンク - 二重壁断熱、温度調節システム付き
-9kW加熱冷却ユニット
-ポンプ、マスフローメーター、温度制御付き断熱保冷回路
-オプションのローディングベルト
-最大吐出量2,000 l./h.
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