食品加工システム

プラントは、以下のステップで処理を実行します。 エミュレート 遠心ミキサーは、非常に迅速に安定したエマルジョン油/水を生成します。 ファーストバファリング バッファータンクは、油/水エマルションを可塑化相のための適切な温度と均一性の条件に保ちます。 プラスチック化 エマルションの可塑化は熱交換器を用いて行われ、微細な結晶化、低粘度、高安定性を実現しています。 ファイナルバファリング 可塑化された脂肪は、次の使用まで、熟成タンクに流動的かつ均質に保たれます。 最終製品 このような処理を行った後の脂肪は、流動性があるために移動が容易であり、また、利用者にとっても顕著な利点を有する処理が容易である。 トネリグループは、主要取引先から、脂肪の混合を容易に、迅速に、効果的に行うことができるよう、脂肪を可塑化するシステムの研究開発を求められています。 このインベーカリープロセスでは、可塑化は生産現場で直接行うことができ、可塑化された量は各生産ラインの特定のニーズに合わせて調整することができます。トネリの脂肪可塑化の高い技術は、最新のラボラトリーで行われた、最も多様な種類の脂肪を使用した数え切れないほどのテストに由来しています。