油貯蔵タンク、一時貯蔵タンク、保温タンク、冷却バレル、耐油養生バレル
TsungHsing Food Machinery は、冷却水塔機械のメーカーおよびサプライヤーです。油の貯蔵、保温、冷却機能のための貯蔵タンクを提供します。
主な機能:
1. フライヤーの清掃とメンテナンスを容易にするために、フライ油は一時的に保管されます。
2. 揚げた後の熱々の油を素早く冷やし冷却することで油の寿命を延ばし、作業員の人員を短縮します。
3. バケツ内の揚げ油が固まって凝集するのを防ぎ、揚げ油が流動したり詰まったりしないようにします。
4. 貯蔵タンク内にコイル熱交換サイクルチューブがあります。揚げ油を急冷したい場合、コイル内部に冷却水を接続し、熱々の揚げ油を急冷することができます。
5. 揚げ油が固まって目詰まりしないようにする必要がありますので、コイルにお湯を接続して揚げ油を液状に保ちます。
6.バレルの下部にクリーンドレンを設置することで、内部の放電をきれいにして維持するのに便利です。
7. 異常時に運転を停止する「非常停止ボタン」を設定します。
詳細な説明
1. 当社フライヤーの油量に合わせるため、油量の異なる仕様の冷却水塔をご用意しております。たとえば、1 トン、1.3 トン、1.5 トン、2 トンなど。または顧客の要求に従ってカスタマイズすることができます。
2.貯蔵油を急速に冷却する。揚げた後は、高温の揚げ油を洗浄してメンテナンスする必要があります。高温の油を冷却水塔に圧送する前に、冷却水塔の循環を開始する必要があります。接続パイプは金属パイプを使用する必要があり、お湯はお湯に戻ります。冷却水がサイクルを開始した後、高温の油が冷却水塔に送り込まれます。加熱された油は、冷却水コイルを介して塔内で熱交換され、加熱された油を急速に冷却します。これにより「酸価」が短縮でき、揚げ油の寿命だけでなく作業効率もアップします。
3. 冷却水塔に貯蔵された油の固化を防ぎます。温水パイプは冷却水塔の側面に保管され、冷却水塔の下部にある電熱パイプによって加熱され、塔内の熱交換コイルに温水が循環されます。間接遮水は、冷たい油を約30~40℃に加熱し、揚げ油の凝固を防ぎます。
容量
• 1トン、1.3トン、1.5トン、2トン。
特徴
• タワー全体は食品グレードのステンレス鋼を使用しています。
• 一般的な冷却水塔は、油の凝固を防ぐために使用されます。電熱管をオイルに直接差し込んで直接加熱します。これは食品衛生に反するものであり、欧米諸国では固く禁じられています。油質は「酸価」になりやすく、発がん性物質の劣化や沈殿の原因となります。
• TSHSの冷却水塔は、食品衛生に配慮した温水・水加熱方式を採用しています。オイルを保管すると「酸価」が低下し、発がん性物質が沈殿するという問題はありません。
• 湯温は湯保温方式により定温自動制御が可能です。
• 油が排出されると、必要な場所に油を汲み上げるためのポンプがあります。フライヤーや他のタンクに戻すなど。