「 北極の風洞は有効な冷却のための新しく、革新的な解決および農産物の保存である。葉サラダおよび新鮮な果物のようなプロダクトはトンネルか機械乾燥の後で、そして包む前に今冷却され、安定させることができる。
システムの主な利点そして特徴は次のとおりである:
•窒素は冷却のために使用されたとき独特な特性を表わし、他のシステム上の多くの利点を提供する。
•プロセスは酸素のベースの損傷および微生物行為の成長を妨害するcontrolled-atmosphere状態で起こる。
•葉の色の印象的な改善。
•最終製品の新鮮さは明らかに高められる。
•放射能冷却期間は微生物activity. \ /htmlの付加的な減少に終って短くされる」、
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