野菜用ブランチャー

食品産業用水冷却ベルト

野菜のブランチングと外気を利用した冷却に使用します。冷却は製品表面から水分が蒸発することで行われます。最終温度は外気温度に依存しますが、空冷ゾーンでは製品に吹き付ける空気から製品温度が約10℃高くなると想定しています。さらに製品を冷却するには、氷水+2.0Cを使用することができます。 技術的な詳細 空冷ゾーンのみ。 氷水冷却ゾーンは、オプションで氷水集合体に接続するために準備されています。 効率 - カリフラワーの場合........................2～3t/h - 角切り人参の場合.........................5～6t/h ブランチ時間・ブランチ温度 - (70～600)秒の間で調整可能（標準）。/ 97 0℃まで BLANCHER DIMENSIONS ( 写真のバージョン) - ( 寸法はインディビジュアルゾーンの効率性に依存する ) - 総ブランチャー長...9800mm（電源なし - - - パッシングゾーンの長さ . - - - - - 製品の使用方法 - 角豆・にんじん用 ................................. 5-6t/h - スチーム1100 kg/h -水.........................1,5-2m³/h