V430は、1日400kgまでのあらゆる種類の食肉(馬肉、牛肉、豚肉、ダチョウ肉など)を処理したい精肉店やデリカテッセン・メーカーに理想的な機械です。
この機械には、腱や皮を適切につかむために、歯付きローラーと櫛が組み合わされています。
V430C(皮膜除去機)は、すべての製品から表面の皮を除去します。
V430D(デリンダー)は、すべての製品から果皮を取り除きます(刃が折れるのを避けるため、骨抜きが望ましい)。
サイドハンドル(CDおよびDバージョン)により、ラードストリップの脱脂と成形のための正確な厚み調整が可能です。
機械の説明
- 切断幅:488 mm コームシステムとクリーニングローラー。
- 高さ: 1025 mm
- 幅:840 mm
- 長さ: 700 mm
- 重量: 85 kg
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