VELECのカクテルソーセージ包装機は、カクテルソーセージを衛生的かつ優しく包装することを求めるお客様のために開発された機械です。非常に汎用性の高いシステムで、使い勝手の良いカクテルソーセージ製造機です。
VELECソーセージマシンのサニタリー性
VELECのカクテルソーセージ包装機は、カクテルソーセージの調理工程のすぐ後、カクテルソーセージの皮むき装置またはカット装置の間に設置されます。この工程では、細菌の発生を防ぐために、最も衛生的に設計されたエリアであることを確認することが絶対に最も重要なことです。
そのため、ベレックのエンジニアリングチームは、ベレックのカクテルソーセージ包装機を、市場で最も衛生的な設計ソリューションとするために、あらゆる努力を注いでいます。
VELECのカクテルソーセージマシンは、食肉業界やEHEDG(European Hygienic Engineering & Design Group)のベストプラクティスを細部に至るまで満たしており、それを凌駕しています。
例えば、VELECのカクテルソーセージマシンは、以下のような特徴があります。
- ステンレス製で、すべての部品がガラスビーズで仕上げられており、表面の粗さが最小限に抑えられているため、非常に衛生的なソリューションとなっています。
- 水分の滞留を防ぐため、水平な平面がなく、傾斜した面のみを持つように設計されています。
- また、洗浄が困難なボルト、ナット、タイミングスクリューを極力排除し、完全溶接しています。
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