この機械は、冷凍肉を処理するために特別に設計されており、迅速かつ合理的な順序で3つの操作を行うことができます:事前混合、荒切削および精製、生産時間とコストを大幅に削減します。
完全にステンレス鋼で構成され、機械要素は研削口とプレミキシングタンクから完全に分離されています。 研削ヘッドとスクリュー要素は特殊な鋳鉄製で、「カニゲン」処理によって不動態化されています。 ステンレス鋼プレミキサー-容量 1000 lt。または1200 lt。100 HPバージョンで。
VVS Double Head 肉挽き機の様々なバージョンは、最も厳しい生産要件に合わせて適合させることができます。
モッズ HP 75, HP 100 モルタデッラやフランクフルターズ
Modの生産のため. HP 75、「コテナ」(皮)とモルタデッラ
Modの生産のためのHP 100。モルタデッラとサラミの生産のために、上部ヘッドのダブルリダクションユニットは、実際にはサラミのすべてのタイプの生産を可能にし、プレミキサーとダブルカッティングを備えた肉ミンサーとしてマシンを利用して、サラミのすべてのタイプの生産を可能にします。 速度。
標準 200 LT 用スクリューフィーダまたはコラムエレベータによるロード。トロリー。
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