企業を処理する水産物のほとんどは、魚を切り取るために手作業の原始的な方法を使用しています。 この方法では、一度に魚の片側しかフィレットできず、魚全体を逆さまにして椎骨の両側からフィレットを分離する必要があります。 この方法では、フィレット速度が大幅に制限され、効率が低く、作業強度が高く、時間がかかります。 最終製品は汚染されやすく、企業の経済的利益が減少しました。
FFM-I 魚フィレットマシンは、魚の質量と迅速な両面フィレットを可能にする魚のフィレットおよび切断装置の一種であり、効率を向上させるだけでなく、汚染を低減し、さらなる処理のための利便性である。
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