単位に高いせん断がすぐに乳化剤を効果的に分散させることをあったりそして均等に段階を分散させるまたは互い違いの順次段階への段階は、通常、これらの段階その他すべての.theの回転子にdissolvable急速に回るであり、固体力は高い余談率によって提供され、従って高い再発の機械効果は機械から固定子および回転子の中の限られたスロットの材料固体力を得、流動せん断、遠心力、押すこと、液体一部分、water.theの引き裂く衝突することおよび急速dissolvable固体、液体およびガス材料はそれからすぐに分散し、均一に乳状になる。
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