パンやクラッカー、ブレッドスティック、プレッツェルなどの誘導体のパンを含む様々なサイズとタイプのパン、:プルーファーは、次のような多数のベーカリー製品の生産のための工業プロセスの不可欠な部分である。ラスク、ピザ、フォカッチャ; 様々な種類のビスケットやお菓子。
製品のサイズと特性や性能要件に応じて、設計者は、製品を発酵させるための容器(トレイ、ベーキング缶、スラットなど)を伝えるために、垂直方向と水平方向のパスを使用して、さまざまな方法でプルーファを開発することができます寄託。 ZMCは、さまざまなタイプのコンベアに適したソリューションで最も多様な設計要件を満たすことができます。この範囲では、アタッチメント、中空ピン、拡張ピン、リンクの中心に取り付けられたブッシュ、ローラーまたはベアリングを備えたチェーンまたは特別に設計されたリンクの穴があります必要なコンポーネントのその後の組み立て。 ZMCは、労働条件(負荷、速度、温度、湿度、プロセス流体または蒸気との接触)に適した寿命に適した材料およびコーティングについて助言することができます。
自己潤滑または低メンテナンスのソリューションは、ご要望に応じて検討することができます。
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