パスタ用業務用調理機

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スチーム業務用調理機
スチーム業務用調理機
C&C 250/175

タンク容量: 250 l

... 価格は2段仕様の場合の表示です。 様々な製品の調理、ブランチング、フライ、その後の冷却を高性能に行うために設計されています。 ケトルは、自動昇降装置を備えたバスケットを備えた2段または3段のセクションを備えています。 食品の調理、ブランチング、フライに。 - 豆類(豆、エンドウ豆、大豆、ひよこ豆、レンズ豆) - 魚介類(イカ、エビ、カニ、ムール貝、タコ、カキ) - 米穀 - 蔬菜類 - パスタ - なまぐさ 設計と動作原理。本装置はモジュラーデザインを採用しています。第1セクションはメッシュバスケット付きの作業槽で構成され、前処理に使用したり、連続運転を確保するための貯蔵槽として使用したりすることができます。このモジュールは通常、3セクションのボイラーで使用されます。 第2セクションは、熱処理セクションです。必要な技術プロセスに応じて、ボイル/ブランチング/ロースト処理を行うことができます(作動流体に依存)。熱処理部にはバスケットの吊り上げ装置があり、さらに、必要な処理温度に応じて加熱源を決定します(直接蒸気注入または電気加熱)。 また、冷却部には、フードバスケットとバスケットリフターが備えられている。冷却部は、加工の種類によって、ボイル/ブランチング後の製品を入れたバスケットをその中に浸して冷水で冷却したり、圧縮空気による冷却装置を備え、ブローで表面を冷却したり、フライ後の余分な油を吹き飛ばしたりすることができる。 技術要件 圧縮空気源 ...

スチーム業務用調理機
スチーム業務用調理機
CK800

本体長さ: 4,405 mm
本体幅: 1,348 mm
本体高さ: 2,318 mm

... マリノックスCK800は、小出力レンジのコンパクトなオールラウンダーです。 CK800は、オープンフードの連続調理を可能にします。CK800は独立したプラントとして、または調理ライン全体に組み込むことができます。 CK800はユーザーフレンドリーで現代的な操作性により、調理を簡単に管理することができます。CK800では、さまざまなレシピを簡単に調整することができます。 バッチ生産のオプションを容量いっぱいに使っていませんか?CK800のユニークな価格性能比は、非常に小さなフットプリントでも生産量の拡張を可能にし、投資額を明確に計算できるようにします。 ...

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staedler automation AG
接触式業務用調理機
接触式業務用調理機
SMJ600-II

コンベヤーの速度: 3,000 mm/min - 15,000 mm/min
コンベヤーの有効幅: 560 mm
コンベヤーの長さ: 1,800 mm

複合コンタクトクッカーには、2層の平行焦げ付き防止ベルトがあり、両側で同時に接触調理を提供します。 食べ物は完全に調理され、素晴らしく焦げ目がついています。 これは、形成された、筋肉全体、マリネ、骨なしまたは骨付き製品に幅広い用途があります。また、焼きパン、ショートブレッドなどのさまざまなパスタ製品にも使用できます。 利点: 1.脂肪を加えずに調理できます。 このようにして、製品の脂肪含有量を減らすことができ、健康的な食文化により適しています。 2.接触調理は、食品が事前に注入されているか、豊富にコーティングされ、粘着性のあるマリネで覆われているのを助けることができます。水分とジュースは製品内にしっかりと固定されており、ジューシーな味わいと特別なグリルの香りがします。 製品にベルトマーク ...

真空業務用調理機
真空業務用調理機
FB 02

... 工業用ミキサー(炊飯器) 工業用ボウルカッターとサーマイザー(炊飯器)MILCOM FB 02 加工チーズ、カッテージチーズ、ヨーグルト、ケフィア、ソース、ドレッシング、パテ、肉スプレッド-ホットまたはコールド製品。 仕様: 工業用ボウルカッターとサーミライザーMILCOM FB02は、切断し、分解し、調理し、混合し、あなたの製品をかき混ぜる必要があることを、どこでも使用することができます。 当社の機械は、製品の必要な品質と実際の動向と規制に関して、お客様の要求に応じて完全に装備されています。 ...

蒸気噴出式業務用調理機
蒸気噴出式業務用調理機
CCR Series

... 野菜、豆、肉、パスタ、米などの多くの異なる製品を調理、気性または再水和するために使用することができます。 この炊飯器には、システムの生産中に作動する洗浄アシストおよび再循環システム(CAR System)が同梱されています。 主な特徴 -高い汎用性(パスタ、米、肉、野菜など) -小さな寸法で大容量 -使いやすさ -清掃の容易さ -高エネルギー効率 ...

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Storci s.p.a.
スチーム業務用調理機
スチーム業務用調理機

... 連続多段蒸し器 ・電気ヒーターシステムまたは蒸気ヒーターシステムをユーザーの注文として設定できます。 ・麺の浸漬、蒸し麺、水菜の蒸しなどに使用できます。 ・バケツは蒸し部分(4grades)と凍結部分(3grades)で構成されています。 -7グレードのバケツ用 · 機械のすべての部品はステンレス製で、HACCPに適用することができます。 ...

電動式業務用調理機
電動式業務用調理機
COOK-MATIC

... 仕様 最大温度設定:最大250° C ベーキング時間:最小3フィート-最大10フィート、デジタルタイマーとブザー付きカウントダウンタイマーで調整可能 ワット数:3.2 Kw 電圧:110/240 V 寸法:44x57x42h cm 重量:30キログラム コード:07.FCTN1 クックマティックは、プロのマシンです。タルトレット。 Cook-Maticを使用すると、ショートブレッド、セイボリー、ショートクラスト、パフペーストリーでタルトレットを形成して焼くことができます。 ...

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