ドラム式業務用調理機

... 生きたエビを調理するための機械。重油はバーナーを通して燃料霧に変わる。そして燃料の霧はステンレス鋼のプールに浸され、エビをよくさせるために、水を加熱し、燃焼通路に噴霧される。機械はまた調理の conches に置くことができます。また、機械は環境効果を達成するために、ディーゼルではなく、エンジンによって動作します。 この装置は主に駆動装置、伝動ドラム、コンベアベルト、溝型上部支持ローラー、下部支持ローラー、ラック、スイーパー、テンション装置、ターンアバウトドラム、ガイドシュート、電気制御装置などで構成されています。作業中、伝動ホブは減速機によって駆動され、歯車歯を通してコンベアベルトを駆動し、バーナーによって必要な水温に達することによって、エビ調理の効果が得られる。 コンベアベルトに張力をかけるためにスクリューテンション装置を採用し、スクリューテンション装置もベルトコンベアのオフトラッキングを調整することができます。 ...

本体長さ: 3,407 mm
本体幅: 1,655 mm
本体高さ: 2,091 mm

... ドラムクッカーDK950は、注物料理の連続調理を可能にします。DK950は独立したユニットとして、または調理ライン全体に組み込むことができます。 この最新のクッカーは、ユーザーフレンドリーで操作が簡単です。コントロールパネルに表示されるグラフィックにより、レシピやパラメータをすばやく調整することができます。 DK950は、現代の食品製造に求められるエコロジーと品質への要求を満たしています。 ...

... Turattiフル浸漬ドラムブランチャーは、すべての製品が完全に浸漬されているため、より均質なブランチングを可能にします。 ブランチング条件は、2つの独立した直接蒸気噴射システムによって調整され、正確な保持時間は自動的に制御されます。 システムの主な利点と特徴は次のとおりです。 • 高い収率で製品品質を向上させます。 • 衛生設備の改善。 • エネルギー効率の向上と総運用コストの削減 • 非常に均一で一貫したブランチングと冷却のために設計されています。 ...

... 説明 蒸気炊飯器は、304 L ステンレス鋼フードの下で完全に絶縁されており、簡単なアクセスとメンテナンスの介入を保証します。 安定した正確な温度が守られています。 2 本の押出チューブ： 出力速度 技術情報 ドラムサイズを制御するための調整ネジで、モバイルサポートフレーム（esy 介入）上に構築された：4ベルトのための1000ミリメートル（600 〜 800キロの製品 / 日、1300ミリメートルの6ベルト（900 〜 1200キロの製品/日）。 直径 ...

... 蒸気フロー蒸気ブランカーは、バルブを回してタンクから水を排出するだけで、蒸気から水調理に切り替えることができます。 水を漂白する水和物が、蒸気調理は50 ％ 少ないエネルギーと90 ％ 少ない水を使用します。 蒸気はまた、少ない固形分と栄養素を浸出することによって1 〜 3 ％ の回復を増加させることができる。 ...