生地分割機

... 最もデリケートなペースト状の生地を、手切りのように傷つけずに分割加工する装置です。工夫された機構により、高感度なスライスが可能です。また、必要に応じて自動速度調整が可能です。ペーストの接触面およびフードにステンレスを使用しています。 ...

... ライ麦、小麦、特殊なパン生地を優しく、高い重量精度で処理します。 ...

容量: 250 g - 1,000 g

... MONO装置の汎用性の高いドウディバイダは、ほとんどの種類の生地に適した自動吸引式の分割機で、1時間に最大960個を生産することができます。 最大70kgの生地が入るホッパーに生地を簡単に投入し、最小限の圧力で吸引するので、生地が温まることはありません。 ホッパー内はテフロン加工が施され、生地のこびりつきがなく、清掃も容易です。 また、ホッパーには隔離カバーが取り付けられ、厳しい安全基準に適合しています。 正確に分割された生地は自動的に初期ドウシェーパーに送られ、きっちりとした生地が作られ、内蔵されたフラワーダスターがベルトコンベアへの生地の付着を防ぎます。 ステンレス製で耐久性に優れ、衛生的で清掃も簡単です。 - ...

... Accurist™ 3000、5000、9000は、精度、信頼性、低コストが特徴のドウデバイダーです。耐久性、操作性、メンテナンス性に優れ、小パンやピザベースから大型のローブまで、さまざまな用途に対応できるよう、重量と出力の組み合わせが豊富に用意されています。 高度なカム形状で正確な重量制御を実現 生地がダイポケットに完全に充填されるまでの時間を考慮したカムプロファイルにより、アキュリスト™デバイダは900gの生地で標準偏差2.5～3.5gの精度を長時間維持することが可能です。 信頼性が高く、メンテナンスが容易 ラム、ナイフ、分割箱の断続的な動きは、位相のずれを防ぐために機械的にリンクされた一連のカムによって駆動されます。また、効率的な給油システムと慎重な材料選定により、すべての可動部品が長寿命です。 簡単なアクセスによる徹底的なクリーニング 定期的な清掃が必要な部分には、ヒンジ式カバーでアクセスでき、アクセスできない部分はありません。硬い生地の堆積が少ないため、清掃間隔が長くなり、清掃が容易かつ迅速に行えます。また、本体をラインから取り外して洗浄することも可能です。 バルクホッパー：総容量500kgまたは680kg ゲート供給用ショートホッパー バルクホッパー用オイルリングアプリケーター 生地温度プローブ ドウレベルセンサ 粘着生地・低重量時の吐出フリッカ ドッキングフレーム、床固定式 一次・二次コンベアによる生地の分離 分離を助けるオーバーヘッド・トランスファー・ローラー 乾燥用コンベアベルトへの空気供給 ...

容量: 16 g - 400 g

... -ピース数 52 / 30 / 14 -モーターパワー 1.3 kW -マシン本体重量 380 kg -ボルテージ 230/400V 3Ph 50Hz -モールディングプレートの数 3 -1分割ヘッドを含む。 -生地を自動的に均一に分割します。 -生地の丸みを完璧に再現します。 -分割ヘッドは交換可能です。 -ステンレス製ブレード -デジタル表示でプログラム可能。 -10種類のプレス時間と丸め時間のプログラム -生地の重さを簡単に調整できます。 -機械は可動式です。 -刃の清掃位置。 -小さなバンズやピザ生地の丸めに最適です。 ...

容量: 20 g - 1,300 g

... 自動容積分機は、同じ重量と形状のボールを得る小さな部分に生の生地の一部をカット機械です。 ...

... 仕様 •小型ギターカッター:2つのフレーム付き 30 ミリメートル. と 22,5 ミリメートル. •ギターベース:27 x 27 cm •タラ.: 13.BASE.CHIT.P GUITAR, ペストリーカッター, あなたがチョコレートクリームをカットすることを可能にする固体アルミニウムベースとステンレス鋼フレームから形成されています, パフペストリー, ガナッシュ, 冷凍デザートや柔らかい生地とペストリー製品. ギターは、ミニ、シングル、ダブルの3つの異なるバージョンで利用可能です。 ...

容量: 3 kg - 20 kg

... 説明: •アトペインズディバイダーシェイパーは、Div-Xディバイダーシェイパーと同じ特性を持っています。 •主な違いは、特許取得済みの排他的なAlveoformシステムにあります。 •Alveoformシステムは、丸みを帯びた逆の非常に素晴らしいバゲットを提供し、ストレートスライスの他のスライスシステムとは異なり、両側にマークを残しません。 •手動成形という印象を作り出すために、Alveoformシステムは生地を適切にスライスするように選びます。 •Alveoformシステムは、10個のバゲット波状トレイと特別なVグリッドで構成されています。 ...