ニワトリ脱骨機

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FM 8.50

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MAXIMA 2.0

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KELEBEC 3.0

リズム: 2,400 p/h

... ケレベック3.0は、鶏の背肉を皮ごと解体することができる、 ケレベック3.0は、鶏の背肉を皮ごと枝肉から取り出します。皮なし 背肉はソーセージ、ナゲット、高級鶏挽肉、ソース付きBBQに使用される。 またはソースBBQに使用される。 仕様 - IP69Kステンレス鋼モーター - 360°HMIディスプレイ - すべてのオートメーション製品はシーメンスPLC - 高度なソフトウェアとユーザーフレンドリーなインターフェイスによるリアルタイムの生産モニタリングとレポーティング ...

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KELEBEC 2.0

リズム: 2,400 p/h

... ケレベック2.0は鶏の屠殺場用に特別に設計されたもので、鶏の背肉と内臓を分離し、枝肉から取り除く。 繊細な職人技によって得られた鶏背肉は、マリネやグリル、または高級鶏ミンチやナゲット、ソーセージの製造に使用されます。 技術仕様 IP69K モーターとベアリング 最大2400製品/時間 50~55%の製品切断効率 耐圧衛生設計 360°HMIスクリーン 多言語サポート ステンレスデザイン リモートアクセス ...

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KELEBEC LINE

リズム: 7,200 p/h

... ケレベック・ラインは、現在の食肉処理施設の工場レイアウトに適合する、最先端のコンベアラインを備えた統合システムである。 モジュール構造により、ケレベック・ラインは様々なお客様のニーズに容易に対応し、最新技術の食品対応機器を備えています。 ライン内のKelebecユニットの数は、食肉処理施設の能力とニーズに応じて決定されます。各ラインは、最高の性能と品質基準を保証するために、綿密に計画され、実施されます。 「この値は、生産ラインに組み込まれた3台のケレベック・マシンの稼働に基づいて計算されています。 ...

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ST800

リズム: 112 p/min

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ST820

リズム: 52 p/min

... ST820で中・プライムウィング(ドラムレット、ウィングレット)や小型ドラムをチューリップにすることで、製品に付加価値をつけているのですね。この機械は機械的なメモリーを頼りに、製品をさまざまな段階を経ていきます。まず、製品の一端が切断され、肉が骨の上で部分的に圧縮されます。中間の翼の場合、小さな骨が引き抜かれ、肉はより骨の上に圧縮されます。製品と切り落としは、統合された搬送ベルトで別々に回収されます。3つのパーツを同じ機械で処理することができ、調整も必要なく、左右のパーツを変える必要もありません。また、この機械は、中間の翼に翼端が取り付けられていても動作します。 製品 - ...

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ST828

リズム: 45 p/min

... ST828は、1人のオペレーターで毎分45個のデボーン処理能力を発揮するため、広いスペースを必要としません。また、あらかじめ水平に配置されたインフィードトレイにより、長時間の使用も容易に行えます。アウトフィードベルトとトリミングテーブルを使用することで、機械後すぐに軟骨を切り取ることも、製品を他のラインに搬送してさらに処理することも可能です。ダイアフラムはホルダーの中で圧力を受けていないため、最大1%の骨破壊しかありません。 製品情報 - 水冷・空冷製品 - 解剖学的にカットされたモモ、ドラム、プライムウィングの骨抜き(キジを除く) - ...

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ST832

リズム: 38 p/min

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ST840

リズム: 45 p/min

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AK-1 series

... ミートデボナーは、小さな缶詰肉製品加工工場、ケータリング、大中規模のホテルのケータリングに適しています。 特徴 1.高品質のステンレス鋼で作られ、それはシンプルな構造、安全で便利な操作、簡単なクリーニング、便利な分解と組み立て、および消耗品なしで、頑丈で耐久性があります。 2.分離可能な原料:鶏の骨格、鶏の首、骨付きひき肉、鶏のウィッシュボーン、丸鶏、ウサギのフレームなど。 3.一度に一台の機械を分離し、人手、材料資源とスペースを節約します。この機械は低温分離とチルド分離(最高の分離原料温度は-2℃〜4℃)に使用することができます。収率は65%-90%に達することができます。 分離肉ピューレの特徴: 1.色が良く、添加量が多い; 2.骨残りが少なく(0.06%~0.08%)、味が良い; 3.肉質の損傷が少なく、フレーク、フィラメント、顆粒がしっかりしており、製品等級が向上する; 4.肉の温度は分離から使用まで低温に保たれており、細菌が繁殖しにくく、酸化しにくい。 製品の説明 骨と肉セパレータによって分離された肉の特性:高速排出、良好な色、骨残基なし、良い味、フレーク、フィラメント、顆粒と肉の構造への小さな損傷。 分離温度が低く、細菌が繁殖しにくい。 ソーセージ、ミートボール、ミートパテ、詰めパン、缶詰など:肉debonerは一般的に使用される範囲である。 ...

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