トマト用加工ライン

... コールドブレイクシステムは、ペクチン酵素活性を部分的に不活性化する熱処理を行い、その結果、シネレシス（ゲルからの液体の抽出・排出）が促進されるシステムです。このシステムは、60～70℃の中温まで徐々に温度を上げるように特別に設計されています。ペクチン酵素が繊維に作用する時間が長くなるため、製品はプロセスを通して流動性を保つことができます。トマトジュースや粘度の低いソースを製造する場合は、酵素活性の不活性化が遅く、最終製品の粘度が低くなるコールドブレイク方式を選択する必要があります。 特徴・メリット ...

... 長年の経験は、トマトおよび/または果物の受容、アンロード、水輸送のためのシステムの開発につながっています。 製品は、バルクまたは約300キロのビンでトラックによって処理工場に送達され、再循環水流量を介して、それは精力的な洗浄操作を受け、同時に、処理ラインに転送される輸送チャネルにアンロードされます。 メリット： -水の再循環とろ過により、水の消費が低くなります。 -作業ラインへの原材料の流れを調整し、均質化する可能性。 -原材料にいくつかの洗浄サイクルを操作する可能性。 ...

... Alimenta Industriesは、販売しています, エンジニア, 製造, インストールし、することができ、様々なデリバティブ製品でトマトの処理のための完全なラインを維持します: -トマトジュース, -ソース, -濃縮, -皮をむいたトマト, -トマトキューブ. ラインは、工業製品の包装が得られるまで、その出荷から加工工場への製品処理のすべての技術段階を含みます。 原材料は、通常、バルクで、または約300キロのビンの内部でトラックによって処理工場に送達されます。 ...

... 信頼性の高いソリューションでシーズンを延長しましょう。キャビンプラントのソリューションを最大限に活用し、お客様の生産を最適化し、戦略的に調整することで、シーズンを1年を通して持続させることができます。 1つのラインで複数の製品を処理することで、主要な機械を最大限に活用することができます。多目的野菜ラインには、エンドウ豆やインゲン豆の洗浄、洗浄、ブランチング、冷凍、色分け、計量、パック詰め、豆の切り方やカットなどの工程が含まれます。例えば根菜類の処理は、スチームピーリング、ダイシングおよびスライスをさらに含み、ラインはまた、トウモロコシおよびほうれん草のような葉物野菜の将来の処理のために準備することができる。 1つの統合制御システムが多目的野菜ラインを監視・制御します。 生産ラインを最適化し、すべての製品を1つのラインで処理します。 生産ラインを最適化し、すべての製品を1つのラインで処理します。環境への配慮、特に水とエネルギーの節約の必要性が考慮されています。当社のソリューションは、最も厳しい衛生基準にも対応しており、お客様が残余製品を最大限に活用して運転経済性を最適化するお手伝いをします。 レシピ管理とトレーサビリティ キャビンプラントは、加工ラインの運転・監視のための自動制御システムの開発・製造・導入からなる、操作性の良いPLC・PCソリューションで知られています。多目的野菜ラインには、ライン全体を制御するレシピ制御システムを搭載しています。 メリット - ...

... フルーツジャム加工工場は、主に洗浄機、ソートコンベア、エレベータ、プレヒーター/ De-stoner、パルピング＆リファイナー、バッファータンク＆ポンプ、蒸発、保持タンク、滅菌剤、無菌充填剤およびその他のプロセスで構成されています。工場設備は主にトマト、ストロベリー、ブラックベリー、リンゴ、マンゴー、グアバなどの製品に使用されます、 トマト加工ラインは新鮮なトマトから様々な最終製品まで生産できます。最もポピュラーなのはトマトペーストの加工ラインで、新鮮なトマトからドラム内の無菌バッグでトマトペーストを生産します。このラインは主に新鮮なトマトの受け入れシステム、洗浄システム、選別システム、抽出システム、濃縮システム、殺菌システム、無菌充填システムを含みます。その後、無菌袋をドラムに入れたトマトペーストを得ることができます。そして、ドラムの無菌袋に入ったトマトペーストは、さらにトマトケチャップ、ソース、ジュースに製造され、小袋、スタンドアップパウチ、金属缶、PP容器、ボトル、ゲーブルトップなどに充填されます。 ...

... 優れた最終製品を得るためには、トマトのアンロード、洗浄および選別用の機械および装置は、 処理セクションに送られる前に、入ってくる新鮮なトマトの受信および選別段階にも特に注意を払わなければならない。 収穫地から来る原材料は、トラックまたは大容量 ビンによって輸送されます。 トマトは、ビンダンパーまたはケースダンパーによって供給チャネルに、または 水スプレーノズルを使用してトラックから直接アンロードすることができます。 ローラーエレベーターに取り付けられたシャワーシステムで行われる精力的な洗濯は、 最大限の清掃を保証します。 ...