チョコレート用符号化・テンパリングマシン

... 説明 テンパリングを必要としないチョコレートコンパウンドやその他のコーティングを使用した製菓製品の衣付けを行うための自動連続運転の衣付け機です。ベインマリー方式でコーティング剤を溶かし、混合して均一な温度を保ちます。45kgの容量を持つボウルには、コーティングの流動性と均一性を保つミキサーが装備されており、ステンレス鋼AISI304で作られています。温度は高精度のプローブとGAMI専用カードで制御されます。機械には、流量停止と吐出用フットペダル、自動スタートタイマーが装備されています。エンロービングシステムを得るために、本機は、ディスペンサー、ブロワー、ワイヤーメッシュベルトビーター、テールカット装置を備えたエンロービングワイヤーメッシュベルトに接続することができます。さらに、製品の流れは調整可能です。 技術的特徴 ボウル容量：45kg 寸法：mm ...

... チョコレートのテンパリングおよびエンロービングマシンは、正確な温度でチョコレートを適切に溶かし、光沢のある滑らかな外観を持つ安定した構造を実現することを可能にする装置である。当社のマシンは、正確な温度制御により、安定した結果を得ることができます。 テンパリングマシンを使えば、チョコレートを理想的な温度で溶かし、冷却して安定した結晶の形成を促進し、その後、静かに再加熱して不要な結晶を排除することができます。この工程により、チョコレートは適切にテンパリングされ、ディッピング、モールディング、コーティングなど、さまざまな用途に対応できるようになります。 一方、エンロービングマシンは、チョコレートやその他のコーティング剤で食品をコーティングするプロセスを簡素化するものです。ビスケット、クッキー、ナッツ、フルーツ、製菓センターなどのコーティングによく使われるシステムを提供しています。 連続したベルトコンベアで運ばれるチョコレートのカーテンの中を食品が通過することで、完全にカバーされます。余分なチョコレートは表面を削り取ることで除去し、滑らかで均一なコーティングを実現します。 さらに、冷却トンネルを設けることで、コーティングされた食品を冷却・硬化させ、プロフェッショナルな仕上がりを実現します。 チョコレートのテンパリングとエンロービングマシンに投資することで、生産プロセスを合理化し、一貫した高品質の結果を達成し、生産能力を向上させることができます。小規模な職人的チョコレートメーカーであっても、大規模な生産施設であっても、当社のマシンは効率性を提供し、プロフェッショナルな仕上がりを実現するのに役立つことでしょう。 ...

... 商品の説明。 当社のエントリーモデルは、メーカーの自社製品生産をサポートします。 18cmのコーティングベルト幅を持つマシンは、キャンディーやクッキーのコーティングに適しています。 機械自体はもちろんのこと、コーティングユニットも簡単に取り外しができ、お手入れも簡単です。 LCM 180 ATC-Sはフル装備のテンパーです。成形は直接機械に流し込むことができます。 液状のチョコレートは、走行中に充填することができます。 違うチョコへの変更はとても簡単です。 ...

... 仕様 •電圧：220/240 V •パワー：0.95キロワット •重量：66キログラム •寸法：179x55x115hセンチメートル •最低速度：140センチメートル/分 •最高速度 ：730センチメートル/分•コード：14.1.EB チョコレートテンパ24キログラムは、調整可能な速度エンロービングベルトを供給することができ、ペストリーやプラリネをコーティングするのに適しており、3つのセクションに分かれています。 第1のエリア、ローディングエリアでは、ネットを停止することは非常に簡単であるため、ユーザーは正確に製品を配置することができます。 ...

機能 基本マシン1機と1個以上の取外し可能なチョコレートタンク（チョコレート漕を含む）で構成される。クッキー、ワッフル、トリュフ、詰め物などの産業用コーティング チョコレートの種類の容易な切り替え チョコレートタンクの清掃が簡単 構造 > 基本フレーム、チョコレートタンク、チョコレート漕は総パールステンレス製 > 全て二重被覆、断熱、加熱 > グリルコンベヤー2機付 > 取外し可能なチョコレートタンク（20~220リットル）、混合アームおよびカバー付 > ...

... 旋回ロックキャスター付き機械ステンレス鋼製AISI 304 CE規則に準拠した機械です。 説明 焼戻し機プリマは、FBMの連続焼戻しというメリットをもたらします。 PRIMA焼戻し機は、最小の垂直FBMマシンです。 10キロの容量ボウルで、PRIMAは、その安い価格と小さな寸法の両方のための小さな菓子店の要件を満たしています。 高い技術はFBMの標準です。 マシンは、連続焼戻しプロセスを得ることによって動作パラメータを設定することを可能にする新しい電子CPUによって制御されます。 ...