コダラ用魚体処理機

リズム: 45 p/min

リズム: 27 p/min

リズム: 27, 35 p/min

... プロの手捌きを見て、いかに細かく正確に骨とヒレを切り離すかを確認しました。そして、それと同じように、あるいはそれ以上に、切り身を作ることに挑戦しました。 BAADER 582は、歩留まり、衛生、性能、フィレの品質を最大限に高めるために設計された、次世代の白身魚フィレマシンです。すべてのカッティングツールはコンピューターで制御されています。魚が一貫して機械を通過することにより、高い処理能力が保証されます。機械の設定は運転中に変更することができ、レシピ管理システムに保存することでより簡単に取り扱うことができます。 新型BAADER582で作られるフィレは、追加のトリミングをほとんど必要としない、優れた品質です。 BAADER ...

リズム: 35, 40 p/min

... シンプルな手順で使いやすさを追求 BAADER 588は、中小の白身魚（生鮮・解凍を問わず）用のユニークで使いやすいフィレマシンです。魚が一貫して機械に流れることにより、高い処理能力が保証されます。カッティングパラメーターの中央機械調整により、様々な魚種に対応し、正確なカッティングが可能です。 BAADER588は、柔らかい魚でも優れた品質のフィレを作ります。 特に、清掃や点検が簡単で効率的に行えるように設計されています。BAADER 588 は、その後の下流でのトリミング作業を大幅に軽減します。 B'Logic®は、性能モニタリングと歩留まり制御のための専用ソフトウェアソリューションです。 - ...