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リズム: 2,400 p/h
... ケレベック3.0は、鶏の背肉を皮ごと解体することができる、 ケレベック3.0は、鶏の背肉を皮ごと枝肉から取り出します。皮なし 背肉はソーセージ、ナゲット、高級鶏挽肉、ソース付きBBQに使用される。 またはソースBBQに使用される。 仕様 - IP69Kステンレス鋼モーター - 360°HMIディスプレイ - すべてのオートメーション製品はシーメンスPLC - 高度なソフトウェアとユーザーフレンドリーなインターフェイスによるリアルタイムの生産モニタリングとレポーティング ...
リズム: 2,400 p/h
... ケレベック2.0は鶏の屠殺場用に特別に設計されたもので、鶏の背肉と内臓を分離し、枝肉から取り除く。 繊細な職人技によって得られた鶏背肉は、マリネやグリル、または高級鶏ミンチやナゲット、ソーセージの製造に使用されます。 技術仕様 IP69K モーターとベアリング 最大2400製品/時間 50～55%の製品切断効率 耐圧衛生設計 360°HMIスクリーン 多言語サポート ステンレスデザイン リモートアクセス ...
リズム: 7,200 p/h
... ケレベック・ラインは、現在の食肉処理施設の工場レイアウトに適合する、最先端のコンベアラインを備えた統合システムである。 モジュール構造により、ケレベック・ラインは様々なお客様のニーズに容易に対応し、最新技術の食品対応機器を備えています。 ライン内のKelebecユニットの数は、食肉処理施設の能力とニーズに応じて決定されます。各ラインは、最高の性能と品質基準を保証するために、綿密に計画され、実施されます。 「この値は、生産ラインに組み込まれた3台のケレベック・マシンの稼働に基づいて計算されています。 ...
リズム: 52 p/min
... ST820で中・プライムウィング（ドラムレット、ウィングレット）や小型ドラムをチューリップにすることで、製品に付加価値をつけているのですね。この機械は機械的なメモリーを頼りに、製品をさまざまな段階を経ていきます。まず、製品の一端が切断され、肉が骨の上で部分的に圧縮されます。中間の翼の場合、小さな骨が引き抜かれ、肉はより骨の上に圧縮されます。製品と切り落としは、統合された搬送ベルトで別々に回収されます。3つのパーツを同じ機械で処理することができ、調整も必要なく、左右のパーツを変える必要もありません。また、この機械は、中間の翼に翼端が取り付けられていても動作します。 製品 - ...
STEEN - F.P.M. International N.V.
リズム: 45 p/min
... ST828は、1人のオペレーターで毎分45個のデボーン処理能力を発揮するため、広いスペースを必要としません。また、あらかじめ水平に配置されたインフィードトレイにより、長時間の使用も容易に行えます。アウトフィードベルトとトリミングテーブルを使用することで、機械後すぐに軟骨を切り取ることも、製品を他のラインに搬送してさらに処理することも可能です。ダイアフラムはホルダーの中で圧力を受けていないため、最大1％の骨破壊しかありません。 製品情報 - 水冷・空冷製品 - 解剖学的にカットされたモモ、ドラム、プライムウィングの骨抜き（キジを除く） - ...
STEEN - F.P.M. International N.V.
... ブレストキャップデボナー660は、生産に必要な自動化の度合いを設定できるブレストキャップフィレットマシンです。この機械は、処理されたブレストキャップのサイズを測定する測定ステーションを備えています。この測定値をもとに、デボーン工程を自動的に調整し、最高の歩留まりを実現します。 - 自動化の度合いを選択することが可能 - 自動処理調整により歩留まりと品質を最適化 - 高品質でバラエティに富んだフィレ製品 - 機械コンセプトは、お客様の最終製品要件に適合するようモジュール化されています。 - ...
Baader
リズム: 420 p/h - 1,000 p/h
... 5Kgから27Kgまでの豚と雌豚の肩の刃骨を除去します。ブレードボーンの手作業を排除します。生産量が最大20％増加します。骨は肉からきれいに取り除かれます。1枚あたり20グラム以上の肉を節約。腕、背中、首の病気のリスクを回避し、欠勤を減らします。有資格者を必要とせず、労働力の多様化が可能。空気圧式引き抜きシステム。レーザービームにより、肩が正しい位置に配置されます。アセタールモジュラーベルトのコンベア、CIP洗浄システム付き。能力：最大2000個/時総ピース数を電子制御。本機はあらゆる脱骨ラインに適応可能で、EC規格に準拠して製造されています。 ...
リズム: 100 p/h - 120 p/h
... 大腿骨とナックル骨の手動抽出のためのベース、垂直サポート、および自動把持装置を備えた作業者による乾燥硬化ハムからの容易なaitch骨除去のために特別に設計された機械。 ステンレススチールと消化性ポリエチレン製。 EC規制に準拠したシリンダーおよび自動安全機構による空気圧操作。 操作@@ システム: オペレータはハムを作業台に置き、ハムの脚を固定ブリッジの下に置きます。 2つのバイマンチュアル操作ボタンを同時に押して、固定ブリッジが下降し、ハムをテーブルに押し付けて正しく動作させます。 ...
... ミートデボナーは、小さな缶詰肉製品加工工場、ケータリング、大中規模のホテルのケータリングに適しています。 特徴 1.高品質のステンレス鋼で作られ、それはシンプルな構造、安全で便利な操作、簡単なクリーニング、便利な分解と組み立て、および消耗品なしで、頑丈で耐久性があります。 2.分離可能な原料：鶏の骨格、鶏の首、骨付きひき肉、鶏のウィッシュボーン、丸鶏、ウサギのフレームなど。 3.一度に一台の機械を分離し、人手、材料資源とスペースを節約します。この機械は低温分離とチルド分離（最高の分離原料温度は-2℃〜4℃）に使用することができます。収率は65%-90%に達することができます。 分離肉ピューレの特徴： 1.色が良く、添加量が多い； 2.骨残りが少なく（0.06%~0.08%）、味が良い； 3.肉質の損傷が少なく、フレーク、フィラメント、顆粒がしっかりしており、製品等級が向上する； 4.肉の温度は分離から使用まで低温に保たれており、細菌が繁殖しにくく、酸化しにくい。 製品の説明 骨と肉セパレータによって分離された肉の特性：高速排出、良好な色、骨残基なし、良い味、フレーク、フィラメント、顆粒と肉の構造への小さな損傷。 分離温度が低く、細菌が繁殖しにくい。 ソーセージ、ミートボール、ミートパテ、詰めパン、缶詰など：肉debonerは一般的に使用される範囲である。 ...
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