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容量: 210 l
小麦粉容量: 200 kg
ボールの直径: 917 mm
... VITTORIAは、水和の少ない硬い生地や生地の加熱に適したフォークミキサーです。 ボウル、フォークツール、スクレーパーはステンレス製です。 フォークツールおよびボウルは、オイルバス内のダイキャストモータギヤを使用。 完全な安全保護カバー フォークミキサーにはキャスターと調節可能な足が装備されています。 ...
Pietroberto
容量: 148 l - 449 l
ボールの直径: 1,100, 900, 800, 1,000, 700 mm
ボール速度: 11, 12, 10 rpm
... 使いやすさ、人間工学に基づいたデザインは、新しいミキサーEASYシリーズの大きな特徴です。 新標準の多機能コントロールパネルでは、従来のマニュアルモードと自動プログラムモードが選択でき、すべてのサイクル操作を排除しています。 100年以上にわたるピエトロベルトのドウミキシング技術の経験が、最高レベルの機能性、信頼性、安全性を保証しています。 主な特徴 - 構造: エポキシ粉体塗装のスチール - 極厚ABSトップカバー - AISI304ステンレス製ボウルプロテクション(EASY) - ...
Pietroberto
容量: 203 l - 393 l
出力: 7, 8, 9 kW
幅: 1,325 mm - 1,820 mm
... EASYとEASY Eの新シリーズに、EASYスパイラルミキサーと油圧式リフターティッパー（EASY RL-RH）からなるEASY Rティッピングモデルを追加しました。選択されたモデルによって、テーブルの上（RLバージョン）またはホッパー（RHバージョン）へ、左側または右側のいずれかにオフロードすることができます。RH バージョンでは、ティッパーが関連する容量分割機のホッパーにできるだけ近づくように荷降ろし高さを調整することも、キーセレクターを回すだけでテーブル上に荷降ろしすることも可能です。また、標準装備の新型マルチファンクションコントロールシステムにより、従来の手動モードとプログラム可能な自動モードでの運転が可能となり、すべての繰り返し操作（ミキシングステージ）を省くことができるようになりました。100年以上にわたるピエトロベルトの生地ミキシング技術の経験が、最高レベルの機能性、信頼性、安全性を保証します。 ダブルディスチャージ付反転式スパイラルミキサー ダブルディスチャージ付きティッピングミキサー ...
Pietroberto
容量: 780 l
ボールの直径: 1,250 mm
出力: 33 kW
... 製パン・製菓業界におけるミキシング作業を一元化できるヘビーデューティーなマシンです。2本のスパイラルアームとその広い作業領域、そして同期した回転速度により、従来のミキシング特性を維持しながら、通常のミキサーの半分の優れたミキシング時間を達成することができます。トランスミッションや全体の構造、部品の寿命や安全性に関する独自の設計は、日常的なメンテナンスが少なく、工業生産に適したシンプルで安全な機械を作るために、慎重に研究された結果に基づいています。ボウルトロリーは自動的に停止し、ストラドルキャリアフレームにより輸送中に移動することができます。これらの特徴は、ボウルトロリーの自動交換性を確保するために使用されます。 ボウルは自動バッチシステムに接続し、ミキシング中に異なる原料を投入することができます。運転サイクルはコンピュータ化されており、お客様の様々な焼成条件に合わせてカスタマイズすることができます。本機には2つのバージョンがあります。1つは2速のツールで生産されるバージョン、もう1つは生産したい生地の種類に合わせて調節可能な可変速のツールで生産されるバージョンです。 OPERATION：実現可能な操作は自動と手動があります。自動運転は、PLCによって実行され、監視されます。どちらも次のような手順があります。 1.ボウルトロリーを装着し、連結する。 2.ボウルが完全に閉じるまでヘッドを下降させる。 3.ミキシングサイクルが実行されます。 4.ヘッドを上昇させる。 5.ボウルトロリーの連結を解除する。 完全自動運転が可能なため、原料バッチシステムとの併用に最適です。 ...
Pietroberto
容量: 20, 32, 42, 10 l
小麦粉容量: 35, 15, 25, 7 kg
ボールの直径: 450, 400, 260, 360 mm
... ピザ、パン、ブレッドスティック、フォカッチャ、ピアデ、その他すべてのパン生地に理想的な機械です。ベルタは革新的なフックツールシステムを採用しており、生地の温度を変えることなく、手ごねの動きを再現し、酸素供給と消化性を向上させます。従来のダブルアーム、フォーク、スパイラルなどのニーディングマシンに比べ、生地の作業時間が半分に短縮されます。「ベルタ」はフィマールが特許を取得した唯一のニーディングマシンです。ケーシングは傷防止塗装が施され、ボウル、ツール、焼き蓋はステンレススチールAISI ...
Fimar S.p.a.
容量: 10 l - 62 l
小麦粉容量: 7 kg - 50 kg
ボールの直径: 260 mm - 500 mm
... ヘッド固定式スパイラルニーダー。特にパン、ピザ、ピアディーナなどの柔らかい生地に適しています。ボウル、スパイラル、生地分割棒など食品に接触する部分はステンレスAISI304製 - ボウルの蓋に安全マイクロスイッチ。AISI304ステンレス製グリルカバー付きのみ。 ...
Fimar S.p.a.
小麦粉容量: 30 kg
ツール速度: 24 rpm - 35 rpm
出力: 0.75, 1.1 kW
... フォークツール付きニーダーは、硬い生地の処理に適しており、優れた酸素供給と生地の加熱を防ぎます。AISI304ステンレス製ボウル、フォーク、蓋、機械式タイマー、低電圧制御。ハーフグリルボウルの保護により、処理中にも材料を加えることができます。 付属品：セカンドスピード、トロリー10cm（高さ）またはスタンド40cm（高さ）。 ...
Fimar S.p.a.
容量: 22, 32, 42, 62, 16 l
小麦粉容量: 18, 50, 38, 25, 12 kg
ボールの直径: 320, 360, 400, 450, 500 mm
... スパイラル・ニーダー、ヘッド昇降式、ボウル着脱式。特にパン、ピザ、ピアディーナなどのソフト生地に適しています。ボウル、スパイラル、生地分割棒など食品に接触する部分はステンレス製 - ボウルの蓋に安全マイクロスイッチ - スモークポリカーボネート蓋を標準装備。AISI304ステンレス製グリルカバーなど、ご要望に応じて様々なオプションをご用意。 ...
Fimar S.p.a.
容量: 42, 32, 62, 22, 16 l
小麦粉容量: 50, 25, 38, 12, 18 kg
ボールの直径: 360, 400, 320, 800, 500 mm
... 昇降式ヘッドと固定式ボウルを備えたスパイラル・ニーダー。特にパン、ピザ、ピアディーナなどのソフト生地に適している。ボウル、スパイラル、生地分割棒など食品に接触する部分はステンレス製 - ボウルの蓋に安全マイクロスイッチ - スモークポリカーボネート蓋を標準装備。AISI304ステンレス製グリルカバーなど、ご要望に応じて様々なオプションをご用意。 ...
Fimar S.p.a.
容量: 32, 22 l
小麦粉容量: 16, 25 kg
ボールの直径: 360, 400 mm
... スパイラル・ニーダー・ライトパン、ピザ、ピアディーナなどの柔らかい生地に最適。ボウル、スパイラル、生地分割棒など食品に接触する部分はステンレスAISI304製 - ボウルの蓋に安全マイクロスイッチ - スモークポリカーボネート蓋を標準装備。AISI304ステンレス製グリルカバーなど、ご要望に応じた各種オプション。 ...
Fimar S.p.a.
容量: 90, 150, 200, 70 l
小麦粉容量: 3 kg - 95 kg
ツール速度: 25 rpm - 75 rpm
... CALYPSO（カリプソ）は、職人の手作業を完璧に再現したツインアームミキサーで、生地をやさしくこねることで酸素供給を促進し、加熱を抑えます。 メリット - レギュレーターによりあらゆる生地に対応 - 水分の多い生地の混捏が可能（小麦粉の種類により100％まで可能） - 低攻撃性 - 優れた酸素供給 - 生地加熱のコントロール - 広い注湯範囲 - 蓋保持システム - 静かな装置 - 簡単操作 ...
容量: 20, 40 l
出力: 900, 1,100 W
幅: 520, 740 mm
... - 手動制御のプラネタリーミキサー。 - ボウル、ホイップ、フラットビーター、フックを標準装備。 - 3段変速。 - 堅牢なマシン。 - 機械式トランスミッション。 - ギアチェンジの際には機械を停止する必要があります。 ...
Sinmag
容量: 20, 40, 10 l
出力: 550, 1,100, 2,200 W
幅: 410, 610, 720 mm
... - タイマー - 一定の力で10段変速。 - スロースタート - ボウル、ホイップ、フラットビーター、フックを標準装備。 - お肉屋さんでの使用に適しています。 - 機械全体がステンレス製。 - 最も厳格な衛生基準を満たしています。 ...
Sinmag
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