チョコレート用ミキサー

エンジン出力: 4 kW

... コンカ100は、チョコレートの変質プロセスを完成させるための基本的な要素であり、マイナスの "酸味 "と残留湿気を除去することで、変質した製品の品質を最大限に高める。 加熱タンクの中央にあるミキサーは、8～12時間の作業サイクルの中で、均質で完璧な混合物を得るために、チョコレートを絶えず混合し、酸素を供給する役割を担っている。 処理プログラムは、オペレーターがカスタマイズできる。機械前面のタッチスクリーンには、時間、温度、乳化の強さ、可変空気流による酸素供給の4つのカテゴリーがあります。 電気仕様 400 ...

エンジン出力: 4, 5 kW

... コンチングは、チョコレートの完全な加工工程における重要なステップです。セルミのCONCA 200-400は、Bean to Barチョコレートのアロマプロフィールを強化し、マイナスの「酸味」と湿気の残留物を取り除きます。 CONCA 200-400は、チョコレートを連続的に攪拌する中央ミキサー付きの加熱タンクを備えており、これにより酸素が供給され、8～12時間のサイクルで均質で欠陥のない製品が作られます。 新型CONCA 200および400は、革新的な慣性回転システムにより、チョコレートの攪拌システムが大幅に改善されています。このコンチング方式により、比類のないアロマティックなノートを持つ最終製品が生み出される。 機械の前面に設置されたタッチスクリーンの操作パネルにより、オペレーターは機械操作の4つの側面をカスタマイズすることができます：時間、温度、エマルジョンの強さ、可変エアフローによる酸素供給。 コンパクトなサイズ。 中規模から大規模の作業場やチョコレート工場に最適。 チョコレートの完璧な均質化のために設計されたミキサー。 プログラムはオペレーターがカスタマイズできます。 ...

エンジン出力: 4 kW

... 新モデル！上部が大きく開き、タンクに完全にアクセスでき、消毒も可能です。チョコレート注入口が右側または左側にあるタイプもご注文いただけます。 乾式タンク加熱。電源接続のみ。 チョコレート・ミキシング＆メルター・タンク200は、すべてステンレス鋼AISI 304製です。 ミキサーは、プログラム可能な温度と時間指定ミキシングにより、連続または断続モードで作動させることができます。 タンクと出口管路の加熱は別々に温度調節されます。 テンパリングマシンにチョコレートを供給するためのポンプが内蔵されています。 電気仕様 400 ...

エンジン出力: 5 kW

... 新モデル！上部が大きく開き、タンクに完全にアクセスでき、消毒も可能です。チョコレート注入口が右側または左側にあるタイプもご注文いただけます。 乾式タンク加熱。電源接続のみ。 AISI304ステンレス製。ミキサーは、プログラム可能な温度と時間設定により、連続または断続モードで運転することができます。タンクと出口管路の加熱は別々に温度調節されます。 関連機器への供給用ポンプ内蔵。 チョコレートの抽出用に、ペダルまたはボタンで操作するスクリューポンプを装備。 ポンプは各作業サイクル終了時に回転方向を反転し、チューブを洗浄します。 本機は、ポンプの排出口が右側または左側にあるタイプもご注文いただけます。 オプションで三相220V-50/60Hzに変更可能。 システムセンサーの取り付けも承ります。 電気仕様400 ...

... モデル： EOLEシリーズ アプリケーション： いくつかの粘性製品の均質化には、特定の流量以上の流量が必要です。 このタイプの用途では、ポンプインペラを高速回転で利用した従来の攪拌システムは、製品構造に損傷を与えるせん断力を発生させる可能性があります。 そのような場合、EOLE4はあなたが探しているソリューションです... ピエール・ゲラン特許取得のHTPG4インペラと対向する取り付けられたヘリコイドのいくつかの段階で作られた、EOLE4は、望ましくないせん断効果の大幅な削減をもたらします。 ...

エンジン出力: 5 kW

... 粉体と決められた量の液体原料を均一に混合するために設計されています。 メリット - スパイラルアジゲーター/ランプブレーカーの速度が調整可能 - 高い処理能力 - スパイラルアジゲーターによる均質な混合 - スライドゲートによる容易な排出 - 方向調整可能なローディングホッパー - 気密性、衛生的な設計の覗き窓 - 衛生的な内部貯蔵タンク設計 安全性 - 可動部を避ける安全グリッド 技術仕様とアクセサリ - 上部タンクの直径：794 mm - 円錐部分の直径: ...