ローラーミートハンマー

... 円形の歯付きブレードで肉をマルチスライスします。表面積が増えることで、塩水の吸収、タンパク質の抽出、リンクの増加が促進される。インジェクション後に行うことも、インジェクションされていない製品に行うこともできますが、常に骨なしで行います。食感、色、味の向上に効果があります。ベルトコンベアでインジェクターに取り付け可能。 特徴 - 調整可能なホイールベース。 - 3mm厚の焼入れ刃と先端処理。 - ギアモーターとチェーンによるローラードライブ。 - AISI-304ステンレススチールとFDAテクニカルプラスチックを使用。 - ...

... ミートテンダーは、ステンレス製の刃を備えた2つのテンダリングローラーを装備しています。これにより、150×20mmまでの肉片を柔らかくし、肉組織を均一にほぐすことができます。基本的な装置は、アルマイト製の堅牢な筐体から構成されています。簡単な操作と清掃、付属のハンドルブラシにより、崩し作業がこれまで以上に容易になります。簡単な変換で、ストリップカッターとしても使用できます。 商品説明 - 陽極酸化アルミニウムの堅牢なハウジングを持つ基本ユニット - 簡単な操作とクリーニング - ...

... ベルト幅18インチまで対応可能 最大2,100ポンド/時の処理能力 当社のクロステンダライザーは本当に驚くべき製品です。このユニークなテンダライザーは、人件費と生産時間を削減しながら、柔らかさを向上させます。肉の固い部分を巧みに処理し、1回のパスで3つの正確なカットを行います。これは、ステンレスベルトに沿って搬送される製品が、3組の鋭いスコアリングブレードを通過する際に、製品を一直線に完璧に方向転換させることで達成されます。 標準機能 - 米国農務省認可 - ...