チョコレート用スライサー

スライス高: 8 cm
長さ: 154 cm
幅: 89 cm

... 正確、高速、コンパクト、フレキシブル、静音 Watercut XSのメカニックは、ウォータージェットとトレイを独立して動かします。これにより、製品の加速度が最小限に抑えられ、チョコレートデコレーションのカッティングがこれまで以上に高速かつ正確になります。油圧増圧装置により、ON/OFFバルブの開閉が非常に速くなりました。0.20mmのノズル径で3500barまで作動するため、冷凍ケーキも簡単にカットできます。 新しいコンセプト 4つの作業モード SMOOTHモード：トレーは滑らかに動き、ジェットがほとんどの加速度を受け止めます。60×40cmのトレイにチョコレートのような軽い製品をカットするのに最適です。 FASTモード：トレイとウォータージェットを高速で組み合わせ、最速のカットを実現します。 FIXEDモード：トレイを固定したまま、ウォータージェットが30×40cmの範囲を移動します。最高の精度。 XYモード：トレイが一方向に動き、ウォータージェットがトレイの動きと直交する方向にのみ動くモード。 広い動作範囲 比類のないデザイン ハイドロリック・インテンシファイアは、1500から3500バールの水圧を設定することができます。また、ノズル径は0.12から0.20まで使用できます。これにより、非常にデリケートな製品から非常に硬い製品まで切断できる最大の切断力範囲を持つことができます。また、ON/OFFバルブの開閉が非常に速いため、トータルの切断時間が非常に短縮されます。 ウォーターカットXSは80cmのドアも通過でき、アメリカのNSF認証を取得しています。静音ポンプで作動するため、非常に静かな機械です。メンテナンスはマシンの前面から行うだけなので、壁際に設置することも可能です。数分で洗浄できます。 ...

モーター出力: 30 kW

... 野菜や果物、割れたクッキーやチョコレート、ナッツやアーモンドなどのカットに。 切断原理 マイクロスライサーは、非接触型のローター・ステーター方式で動作します。カッティングヘッドは3000rpmのモータースピードでカッティングリング内を回転します。カッティングリング内のクリアランスは3mm（最大11mm）から0.2mmです。クリアランスの異なるダブルカッティングツールを用いることで、複数の切断作業を一度に行うことができます。また、オプションで切削工具と送りねじの回転数を制御することで、粒子径をコントロールすることができます。 メリット - ...