半自動チ－ズ製造ライン

... ハードチーズ、セミハードチーズ。チーズ製造機 & more A-S-T-A eismann社のエンジニアはセミハードチーズ製造装置のエキスパートです。 様々なチーズ製造機（ダブルOまたは縦型）、プレプレスまたはドレインバット、プラスチックまたはステンレス製のチーズ型、移動式ステープルプレスまたはトンネルプレス、ブラインバスまたは熟成ラックシステムを提供しています - お問い合わせをお待ちしています。 ...

... 50Lから350Lまで対応可能 半自動と全自動があります。 当社のチーズクッカーは、蒸気を直接または間接的に使用し、真空状態で製品を加工または調理します。 どのクッカーにも、ミキシング/カッティング用ブレード（シャープ、ウェーブ、ブラント）が装備されています。それぞれ異なる加工ニーズに対応します。 ミキシングとブレンディングには可変速機能があり、さまざまな用途に対応します。例えば、モッツァレラチーズは、最終的なテクスチャーと構造を達成するために、低回転と鈍いナイフを必要とします。 また、カッティングブレードと反対方向に移動ボウルサイドスクレーパーを備えています。これは、側壁から製品をもたらすだけでなく、反対方向によって作成された中央の渦にそれを供給します。 製品が均一に混合することができます。熱は均等かつ徹底的に一貫した製品の温度を確保する製品内に分散されます。マシンは、塗抹チーズや任意のペストリーのフィリングを製造することができる。鍋に原料やチーズブロックを入れてから、彼らは蒸気によって調理され、カット、高速ナイフでstired。最終製品は、それが熱いときにペーストとして形成される。 構成は以下の通り； スチームジャケット付き耐圧鍋 蒸気は、鍋の中の製品を加熱調理するために鍋に直接噴射することができます； 真空ポンプと真空制御システムで、鍋の中の製品から水分を吸い取る。 鍋はブレーキ・ブロック装置が付いているモーターそしてギヤ・ボックスによって装置を捨てました、それは鍋からの最終製品を出すためです； 高速かつ強力なパワーナイフは、細かい粒、ペースト状に原料を切断し、攪拌し、均一に混合するため。 ...