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Câmaras de maturação para a indústria alimentícia
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... prateleiras fixas, economizando espaço nas câmaras de maturação, proporcionando flexibilidade, máxima higiene e grande uniformidade na maduração dos queijos. Nossos vários modelos de equipamentos para ...
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... Os armários para maturação de queijo OZS 700 e 1400 são unidades de armazenamento térmico (de 5 °C a 18 °C), utilizadas para processos de maturação de queijo. Devido ao sistema de temperatura e humidade ...
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... Experiência de duas gerações na construção de sistemas de maturação de embutidos crus, salame e produtos curados crus: Os sistemas de maturação Sorgo em design industrial são caracterizados ...
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... O sistema de maturação Martak IQ mantém a qualidade do produto e dá-lhe o controlo de cada lote. Os tanques de alimentação e os transportadores distribuem um fluxo uniforme de produto para um classificador preciso que ...
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... SALA FRIA PARA FUMAR E AMADURECER A Fumigação a Frio e Maturação foi concebida para a fumagem e maturação de salame, presunto cru e produtos de carne similares com uma temperatura de 15 - 35°C. DESCRIÇÃO A ...
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... SV" é um sistema de maturação ventilada dos cortes frios, que se caracteriza pelas inconfundíveis condutas laterais montadas na parede equipadas com injectores truncados de cone para distribuir ar e pelas condutas de ...
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... -As câmaras universais KMU são concebidas para ambas as fases de fermentação, ou seja, para a primeira fase e para a subsequente maturação e secagem do produto -são adequadas para produtos fermentados ...
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