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TANQUE DE PREPARAÇÃO COM REVESTIMENTO DE ÁGUA QUENTE é utilizado para preparo em banho-maria de recebimento de molhos, ketchup e etc. por camisa de água quente aquecida a vapor e mistura em batedeira de baixa e alta velocidade. • O ...
Potência elétrica: 4, 5, 6, 11, 12 kW
... O fogão de natas com aquecimento elétrico Mod C1-C8 é perfeito para fazer cremes, gelados, ovos mexidos e chocolate. A caldeira tem um espaço intermédio com dois depósitos de aço inoxidável, entre os quais se encontra ...
Capacidade da cuba: 60, 80, 120, 30 l
Temperatura máxima: 150 °C
Potência elétrica: 1.300, 600, 370 W
... Voltagem 3Ph x 230/400V 50Hz - Válvula de drenagem opcional V - Produção e preparação de pastelaria choux, creme de pastelaria, chocolate, fondant, doce de fruta, revestimento, recheio, bem como para qualquer produto ...
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