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... realizados, como o tratamento térmico por injeção direta de vapor e jaqueta aquecida com mistura contínua, injeção/absorção de líquido de processo, cozimento ...
Capacidade da cuba: 170, 800, 400, 1.650, 1.100 l
Potência elétrica: 15, 20 kW
... Multicook está equipada com dois sistemas de impulsores universais com sistema de accionamento independente. De série equipada com selos mecânicos de ...
... controladas independentemente Fluxo de ar regulável separadamente em ambas as zonas Fluxo de ar na parte superior e inferior do produto Injeção de vapor ajustável ...
... curtos de produção em alta capacidade por hora com base nas funcionalidades. Garante uma óptima retenção de cor, sabor e estrutura no seu produto sem qualquer risco de cozedura ou perda de cozedura ...
... O Fogão Contínuo RotaTherm® de Injeção Direta de Vapor está disponível em vários tamanhos. A gama de tamanhos de fogões atende a taxas de produção de 150 - 8.000+ kg/hr. Todos os fogões RotaTherm® podem ...
Gold Peg International Pty Ltd
... de dois sistemas independentes de injeção direta de vapor, enquanto o tempo de retenção preciso é automaticamente controlado. As principais vantagens e características do sistema são: - Melhor qualidade ...
Turatti
... temperar ou re-hidratar muitos produtos diferentes, tais como legumes, feijões, carne, massas e arroz. O fogão é fornecido com um sistema de assistência à limpeza e recirculação (sistema CAR) que pode funcionar enquanto ...
Storci s.p.a.
... cooperação com a Gold Peg International, Austrália, adquirimos os direitos de venda em toda a Europa para o Sistema RotaTherm®. O Sistema RotaTherm® é um sistema de cozedura contínua onde o vapor ...
... Através da aplicação de um sistema de injecção de vapor, tanto acima como abaixo do produto, é garantido um processo de cozedura sem precedentes: completo e homogéneo. A correia transportadora tem alta ...
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