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Capacidade da cuba: 1.500 l
Temperatura máxima: 97 °C
Velocidade do misturador: 18 rpm
TANQUE DE PREPARAÇÃO é usado para preparação de receitas de molho, ketchup, homus, geléia/marmelada e etc. por aquecimento a vapor e mistura por raspador de baixa velocidade e misturador de corte de alta velocidade. • ...
TANQUE DE PREPARAÇÃO COM REVESTIMENTO DE ÁGUA QUENTE é utilizado para preparo em banho-maria de recebimento de molhos, ketchup e etc. por camisa de água quente aquecida a vapor e mistura em batedeira de baixa e alta ...
Capacidade da cuba: 500 l
Temperatura máxima: 95 °C
Velocidade do misturador: 20 rpm
É utilizado para cozinhar e preparar refeições prontas como arroz, macarrão, sopa, molho e etc à pressão atmosférica. Aproximadamente. Volume útil de 500 litros. para cozimento de produtos com jaqueta de aquecimento ...
... O fogão para conservas é adequado para cozinhar compota, marmelada e diferentes molhos. Totalmente fabricado em aço inoxidável, está equipado com variador de velocidade que permite uma ampla gama de regulamentos de mistura. ...
De Danieli snc
Capacidade da cuba: 30 l - 500 l
Temperatura máxima: 260 °C
Velocidade do misturador: 15 rpm - 100 rpm
Capacidade da cuba: 150, 250, 500 l
Altura do rebordo da cuba: 1.700, 1.255, 1.220 mm
Alimentação de ar comprimido: 8 bar
... reduzir os tempos de cozedura em duas a cinco vezes e o consumo de energia até quatro vezes. O aumento da eficiência da CookTymix garante um desempenho inatingível por qualquer outro método de cozedura ...
Capacidade da cuba: 50 l - 1.500 l
Temperatura máxima: 180 °C
Velocidade do misturador: 5 rpm - 800 rpm
... outras massas alimentares. É utilizado principalmente para a preparação de xaropes de açúcar, caramelo, geleia, marmelada, molhos, mostarda e massas. Consoante o tipo de produto, o fundo pode ter uma forma diferente, ...
... utilizada para a evaporação e preparação de cremes, recheios, molhos, xaropes, torrões, etc. Pode ser utilizado para o tratamento de resíduos e defeitos na produção de produtos de confeitaria. O cozedor ...
Peso da máquina: 340, 530 kg
... vários tipos de produtos: desde cremes a compotas, desde a mistura para bolos de creme que para os bolinhos, o molho com polenta, do molho de carne, cogumelos, vegetais, risoto, etc. ...
... Multifuncional realizar uma grande variedade de produtos, como pâte a chou, marzipan, dulche de leche, wafer, cremes, molhos, molho de ragout, compota, etc. CARACTERÍSTICAS ESPECIAIS TWIN MOTORIZATION ...
Capacidade da cuba: 170, 800, 400, 1.650, 1.100 l
Potência elétrica: 15, 20 kW
... A produção alimentar industrial moderna requer equipamento e tecnologias que possam satisfazer as crescentes exigências do mercado em conformidade com normas sanitárias rigorosas, mas preservando o produto o mais natural ...
... dos parâmetros de tempo e temperatura. Ideal para a produção de: compotas, marmeladas, caldas, geléias, sucos de frutas, molhos, pates, legumes em vinagre e picles, legumes e carnes salteados, legumes e sopas, peixe, ...
Frigojollinox s.r.l.
... dos parâmetros de tempo e temperatura. Ideal para a produção de: compotas, marmeladas, caldas, geléias, sucos de frutas, molhos, pates, legumes em conserva, legumes e carnes salteados, legumes e sopas, peixe, condimentos ...
Frigojollinox s.r.l.
... de cozedura/concentração em vácuo. Este método é ideal para a produção de compotas e marmeladas de alta qualidade, bem como molhos, chutneys, mostardas, condimentos prontos e muito mais. O produto, de fato, cozinha a ...
Frigojollinox s.r.l.
Temperatura máxima: 95 °C
... basculante - injeção direta de vapor - aquecimento e arrefecimento por camisa dupla Principais aplicações: - Caldeirada, sopas e molhos - Pratos laterais - Queijos fundidos ...
ProXES GmbH
Capacidade da cuba: 175, 150 l
Temperatura máxima: 250 °C
Velocidade do misturador: 10 rpm - 40 rpm
... A MixPan da Metos Viking é uma panela de cerveja com função de mistura integrada. Fabricada na Finlândia, a automatização fiável da MixPan trata da produção rotineira de alimentos sem cuidados e monitorização constantes. A panela pode ...
... características facilitam significativamente o processo de cozedura e reduzem a carga de trabalho Volumes disponíveis: de 200 L a 500 L. - A máquina é perfeita para produzir várias compotas, purés, molhos, ...
Capacidade da cuba: 50, 100 l
... ProCut Easy é a nova panela de vácuo industrial para a produção de molhos, compotas e marmeladas. Foi concebido para obter um produto acabado de alta qualidade partindo directamente da matéria-prima, ...
INOX FER
... higienização em circuito fechado (CIP). Normalmente, os cozedores de batelada da OMVE são utilizados como um sistema autónomo, embora também possam ser ligados aos outros equipamentos de processamento. O cozedor ...
... MODELO : As batedeiras / fogões CCV, totalmente fabricados em aço inoxidável, são ideais para a preparação e cozedura de molhos, alimentos de conveniência, sobremesas, compotas, frutas estufadas, etc. CANDIDATURAS : Os ...
Capacidade da cuba: 2.000 l
... Panela industrial para produtos do sector agro-alimentar. Capacidade: de 100 a 2.000 litros. Fermentador cilíndrico vertical fabricado inteiramente em aço inoxidável AISI 304. Acabamento interno polido 2B, acabamento ...
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