- Indústria de alimentos e bebidas >
- Transformação de carne >
- Cozedor industrial a vácuo
Cozedores industriais a vácuo
e encontre todos os seus clientes num mesmo sítio durante todo o ano
Seja um expositor
{{#each product.specData:i}}
{{name}}: {{value}}
{{#i!=(product.specData.length-1)}}
{{/end}}
{{/each}}
{{{product.idpText}}}
{{#each product.specData:i}}
{{name}}: {{value}}
{{#i!=(product.specData.length-1)}}
{{/end}}
{{/each}}
{{{product.idpText}}}
... Controle com operação e programação praticamente controladas 100 programas, cada um com até 10 passos de programa Vácuo em modo contínuo e intervalado Horas de trabalho com rotação e tempos de ...
... mistura suave e eficaz do produto e transferência intensiva de calor Injeção de vapor através de um canal anelar Equipamentos de vácuo e pressão nominal Drenagem total de sólidos e líquidos em um curto espaço de tempo Flexível, ...
... a vapor que permite cozer molhos ou pastelaria e depois arrefecer na mesma tigela através de tigelas refrigeradas a água e vácuo. A temperatura é controlada através do PLC, que controla as válvulas de vapor enquanto uma ...
Capacidade da cuba: 170, 800, 400, 1.650, 1.100 l
Potência elétrica: 15, 20 kW
... A produção alimentar industrial moderna requer equipamento e tecnologias que possam satisfazer as crescentes exigências do mercado em conformidade com normas sanitárias rigorosas, mas preservando o produto o mais natural ...
... 1. - cozinhar/concentrar em vácuo a 50°C 2. - misturar no vácuo 3. - cozinhar/concentrar em pressão atmosférica até 140°C 4. - cozinhar sob pressão até 135°C 5. - fritar 6. - refogar 7. - bala 8. - cozinhar/escaldar ...
Frigojollinox s.r.l.
... 1. - cozinhar/concentrar em vácuo a 50°C 2. - misturar no vácuo 3. - cozinhar/concentrar em pressão atmosférica até 140°C 4. - fritar 5. - refogar 6. - bala 7. - cozinhar/escaldar em água ou outro líquido ...
Frigojollinox s.r.l.
... Permite também vaporizar e cozinhar em água ou outro líquido até 100°C. O QUE VOCÊ PODE FAZER: >cook/concentrar no vácuo a 50°C >mix no vácuo >cook/concentrado em pressão atmosférica até 140°C >fry >braise >candy >cook/scald ...
Frigojollinox s.r.l.
... eficiência, confira nosso Pré-fogão e Refrigerador a Vácuo de Atum. Projetamos este modelo para descongelar e cozinhar atum sob pressão de vapor a vácuo e resfriar o produto sob um ejetor de vapor a vácuo. ...
Potência elétrica: 2 kW
Comprimento da máquina: 640 mm
Largura da máquina: 350 mm
... Máquina de cozedura a vácuo a baixa temperatura (sous-vide). Quadro de controlo com 5 programas de cozedura - ecrã para visualização da temperatura da água, sonda de núcleo e temporizador ...
... Semi-automático com um termoformador que forma bolsas automaticamente e o selador que sela sob vácuo + reinjeção de gás. Automático com o EASYVAC® 460 que forma e sela sob vácuo ou com atmosfera modificada. ...
... concebido para cozinhar a vácuo purê de fruta e para ser inserido na linha de geleias. Utilizado também para a concentração do tomate e a preparação de molhos prontos (letcho, luteniza, ikra, caviar, peperonata). O uso ...
... cozinhar a vácuo você pode facilmente produzir 20 kg de geléia em menos de 15 minutos, 50 kg de molho bolonhesa em 35 minutos, mirepoix e marrom incluído. Máquina para compotas e conservas: a cozedura sous vide é fácil High-P ...
... Embarcações de Cozedura a Vácuo A A-S-T-A eismann GmbH desenvolveu um sistema de cozedura/refrigeração resistente à pressão e ao vácuo, especialmente para a preparação de fruta. A fim ...
... opera sob vácuo e sua alta eficiência permite tempos curtos de produção em alta capacidade por hora com base nas funcionalidades. Garante uma óptima retenção de cor, sabor e estrutura no seu produto sem qualquer risco ...
Capacidade da cuba: 50, 100 l
... ProCut Easy é a nova panela de vácuo industrial para a produção de molhos, compotas e marmeladas. Foi concebido para obter um produto acabado de alta qualidade partindo directamente da matéria-prima, ...
... diferentes espécies e tamanhos de peixes. Sistema de cozedura flexível Através de uma operação simples, arranjos operacionais selecionáveis permitem uma combinação eficiente de parâmetros de vácuo, ...
Capacidade da cuba: 50 l
Temperatura máxima: 100 °C
O termocirculador modelo TC 100 com capacidade para 50 litros de água foi projetado visando facilitar e otimizar o processo de cocção a vácuo. É um equipamento ideal para a técnica de Sous Vide, sendo ...
Orved Brock
... misturadores industriais (fogões) Cortador de tigela industrial e termómetro (fogão) MILCOM FB 02 Adequado para a produção de queijo fundido, queijo cottage, iogurtes, kefirs, molhos, temperos, patês, ...
... da transferência de calor seja otimizado. Podem ser operados sob condições atmosféricas, bem como pressurizados e/ou sob vácuo. Em relação ao sistema de agitação, fornecemos uma gama alargada de soluções inovadoras ...
... DESCRIÇÃO: -Alta estabilidade em alta capacidade. -Pode manusear vários tipos e viscosidades de pomadas -Tipo de metal utilizado: S.S 316 / 304 -Certificações: ISO 9001:2015, OHSAS 18001:2007, ISO 50001:2011, ISO 45001:2018 ESPECIFICAÇÕES: -Produto ...
... Um sistema de cozedura completo, montado em derrapagem, para a produção de: geleia, caramelo, malva, geleia, etc. O sistema é executado com um gerador de vapor para o fornecimento de calor ao fogão. O fogão é executado ...
... uma câmara de extração a vácuo acima da cuba de vácuo. Neste ponto, a maior parte dos vapores em ebulição são extraídos. O açúcar líquido passa então através de uma válvula ajustável para a bandeja receptora ...
e encontre todos os seus clientes num mesmo sítio durante todo o ano
Seja um expositorO que podemos melhorar?
- Todas as marcas
- Área de fabricante
- Área de visitante
- Os nossos serviços
- Subscrição de newsletters
- Sobre o VirtualExpo Group
Poderia especificar?
Ajude-nos a melhorar o serviço que lhe prestamos:
restantes