Cozedores industriais a vácuo

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cozedor industrial a vácuo
cozedor industrial a vácuo
GPB 1500 – 10000K

... Controle com operação e programação praticamente controladas 100 programas, cada um com até 10 passos de programa Vácuo em modo contínuo e intervalado Horas de trabalho com rotação e tempos de ...

cozedor industrial cônico
cozedor industrial cônico
DF series

... mistura suave e eficaz do produto e transferência intensiva de calor Injeção de vapor através de um canal anelar Equipamentos de vácuo e pressão nominal Drenagem total de sólidos e líquidos em um curto espaço de tempo Flexível, ...

cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor

... a vapor que permite cozer molhos ou pastelaria e depois arrefecer na mesma tigela através de tigelas refrigeradas a água e vácuo. A temperatura é controlada através do PLC, que controla as válvulas de vapor enquanto uma ...

cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor
multiKitCat

cozedor industrial a vácuo
cozedor industrial a vácuo
MultiCook

Capacidade da cuba: 170, 800, 400, 1.650, 1.100 l
Potência elétrica: 15, 20 kW

... A produção alimentar industrial moderna requer equipamento e tecnologias que possam satisfazer as crescentes exigências do mercado em conformidade com normas sanitárias rigorosas, mas preservando o produto o mais natural ...

cozedor industrial multifuncional
cozedor industrial multifuncional
BM30TOP

... 1. - cozinhar/concentrar em vácuo a 50°C 2. - misturar no vácuo 3. - cozinhar/concentrar em pressão atmosférica até 140°C 4. - cozinhar sob pressão até 135°C 5. - fritar 6. - refogar 7. - bala 8. - cozinhar/escaldar ...

Ver outros produtos
Frigojollinox s.r.l.
cozedor industrial multifuncional
cozedor industrial multifuncional
BM50TOP

... 1. - cozinhar/concentrar em vácuo a 50°C 2. - misturar no vácuo 3. - cozinhar/concentrar em pressão atmosférica até 140°C 4. - fritar 5. - refogar 6. - bala 7. - cozinhar/escaldar em água ou outro líquido ...

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Frigojollinox s.r.l.
cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor
BM30EASY

... Permite também vaporizar e cozinhar em água ou outro líquido até 100°C. O QUE VOCÊ PODE FAZER: >cook/concentrar no vácuo a 50°C >mix no vácuo >cook/concentrado em pressão atmosférica até 140°C >fry >braise >candy >cook/scald ...

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Frigojollinox s.r.l.
cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor

... eficiência, confira nosso Pré-fogão e Refrigerador a Vácuo de Atum. Projetamos este modelo para descongelar e cozinhar atum sob pressão de vapor a vácuo e resfriar o produto sob um ejetor de vapor a vácuo. ...

cozedor industrial a vácuo
cozedor industrial a vácuo
SV25

Potência elétrica: 2 kW
Comprimento da máquina: 640 mm
Largura da máquina: 350 mm

... Máquina de cozedura a vácuo a baixa temperatura (sous-vide). Quadro de controlo com 5 programas de cozedura - ecrã para visualização da temperatura da água, sonda de núcleo e temporizador ...

cozedor industrial a vácuo
cozedor industrial a vácuo

... Semi-automático com um termoformador que forma bolsas automaticamente e o selador que sela sob vácuo + reinjeção de gás. Automático com o EASYVAC® 460 que forma e sela sob vácuo ou com atmosfera modificada. ...

cozedor industrial a vácuo
cozedor industrial a vácuo
1960

... concebido para cozinhar a vácuo purê de fruta e para ser inserido na linha de geleias. Utilizado também para a concentração do tomate e a preparação de molhos prontos (letcho, luteniza, ikra, caviar, peperonata). O uso ...

cozedor industrial a vácuo
cozedor industrial a vácuo
High-P

... cozinhar a vácuo você pode facilmente produzir 20 kg de geléia em menos de 15 minutos, 50 kg de molho bolonhesa em 35 minutos, mirepoix e marrom incluído. Máquina para compotas e conservas: a cozedura sous vide é fácil High-P ...

cozedor industrial a vácuo
cozedor industrial a vácuo

... Embarcações de Cozedura a Vácuo A A-S-T-A eismann GmbH desenvolveu um sistema de cozedura/refrigeração resistente à pressão e ao vácuo, especialmente para a preparação de fruta. A fim ...

cozedor industrial a vácuo
cozedor industrial a vácuo
RKM series

... opera sob vácuo e sua alta eficiência permite tempos curtos de produção em alta capacidade por hora com base nas funcionalidades. Garante uma óptima retenção de cor, sabor e estrutura no seu produto sem qualquer risco ...

cozedor industrial a vácuo
cozedor industrial a vácuo
ProCut Easy

Capacidade da cuba: 50, 100 l

... ProCut Easy é a nova panela de vácuo industrial para a produção de molhos, compotas e marmeladas. Foi concebido para obter um produto acabado de alta qualidade partindo directamente da matéria-prima, ...

cozedor industrial a vácuo
cozedor industrial a vácuo
Tunivac®

... diferentes espécies e tamanhos de peixes. Sistema de cozedura flexível Através de uma operação simples, arranjos operacionais selecionáveis permitem uma combinação eficiente de parâmetros de vácuo, ...

cozedor industrial elétrico
cozedor industrial elétrico
TC 100

Capacidade da cuba: 50 l
Temperatura máxima: 100 °C

O termocirculador modelo TC 100 com capacidade para 50 litros de água foi projetado visando facilitar e otimizar o processo de cocção a vácuo. É um equipamento ideal para a técnica de Sous Vide, sendo ...

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Orved Brock
cozedor industrial a vácuo
cozedor industrial a vácuo
FB 02

... misturadores industriais (fogões) Cortador de tigela industrial e termómetro (fogão) MILCOM FB 02 Adequado para a produção de queijo fundido, queijo cottage, iogurtes, kefirs, molhos, temperos, patês, ...

cozedor industrial a vácuo
cozedor industrial a vácuo
CCV

... da transferência de calor seja otimizado. Podem ser operados sob condições atmosféricas, bem como pressurizados e/ou sob vácuo. Em relação ao sistema de agitação, fornecemos uma gama alargada de soluções inovadoras ...

cozedor industrial a vácuo
cozedor industrial a vácuo
PM4

... DESCRIÇÃO: -Alta estabilidade em alta capacidade. -Pode manusear vários tipos e viscosidades de pomadas -Tipo de metal utilizado: S.S 316 / 304 -Certificações: ISO 9001:2015, OHSAS 18001:2007, ISO 50001:2011, ISO 45001:2018 ESPECIFICAÇÕES: -Produto ...

cozedor industrial a vácuo
cozedor industrial a vácuo

... Um sistema de cozedura completo, montado em derrapagem, para a produção de: geleia, caramelo, malva, geleia, etc. O sistema é executado com um gerador de vapor para o fornecimento de calor ao fogão. O fogão é executado ...

cozedor industrial a vácuo
cozedor industrial a vácuo
1300

... uma câmara de extração a vácuo acima da cuba de vácuo. Neste ponto, a maior parte dos vapores em ebulição são extraídos. O açúcar líquido passa então através de uma válvula ajustável para a bandeja receptora ...

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