Fermentador de massa madre

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fermentador de massa madre espiral

para pão para pizza controlado por CLP

fermentador de massa madre espiral

... desempenho e versatilidade à sua linha de produção. - Redução da superfície utilizada nas fábricas de massas para o tratamento térmico das massas - Reduzir o consumo necessário para o processamento ...

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fermentador de massa madre em aço inoxidávelRW series

controlado por CLP

fermentador de massa madre em aço inoxidável

RW series

Capacidade: 500, 1.000 l

... unidade compacta para todas as massas de centeio ≥ TA 200 está disponível nos diferentes tamanhos com conteúdos líquidos de 500 e 1000 l, consoante as suas necessidades. São adequados para cerca de 300 e 600 kg de massa ...

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DIOSNA Dierks & Söhne GmbH

fermentador de massa madreTradilevain

fermentador de massa madre

Tradilevain

Capacidade: 40 l

... controlar a temperatura da massa consistente durante os diferentes ciclos de produção. Possui 2 válvulas de descarga: uma válvula superior, posicionada no nível de segurança mínimo (para manter a quantidade mínima de ...

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fermentador de massa madre de pãoFermentolevain® series

fermentador de massa madre de pão

Fermentolevain® series

Capacidade: 30, 200, 60, 100 l

... permite diminuir os tempos de amassadura e favorece o alvéolo. O fermento líquido confere uma maior tolerância mecânica à massa (flexibilidade, alongamento). Dependendo da percentagem de incorporação, os aromas e sabores ...

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fermentador de massa madre para bolos e tortas

de pão

fermentador de massa madre para bolos e tortas

... de 4 a 6°C. Para preparar a levedura natural, o lote é homogeneizado com uma pasta de recuperação da fermentação anterior (mãe) a 20-30%. Para aplicações contínuas, a massa levedada é automaticamente ...

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... Fermentadores, fermentadores e dissolventes de pão para a massa de sopa, pré-massa e poolish. Para produtos saudáveis, naturais e aromáticos com longa duração de conservação. Os ...

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Fermentadores de massa madre

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fermentador de massa madre espiral

fermentador de massa madre em aço inoxidávelRW series

fermentador de massa madreTradilevain

fermentador de massa madre de pãoFermentolevain® series

fermentador de massa madre para bolos e tortas

fermentador de massa madre

Fermentadores de massa madre

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