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... Reduzir rapidamente a temperatura do produto com circulação de ar frio através de uma serpentina de arrefecimento. O túnel de resfriamento é em aço inoxidável, com painéis de isolamento que podem ser abertos para limpeza. Os parâmetros ...
Potência: 1,5, 2,68, 3,3 kW
... O clássico blast chiller-blast freezer por excelência, fácil em seu uso, encontra aplicação em toda parte, tanto como balcão ou sob forno. Fabricado inteiramente em aço inoxidável inox AISI 304 18/10. Descongelamento automático e manual ...
... de líquidos a baixas temperaturas. Este método de arrefecimento permite uma transferência homogénea da temperatura para a massa e um melhor desenvolvimento do fio de glúten. A máquina foi concebida para ser higienizada, ...
... LAYERS COOLER utilizado para reduzir a temperatura interna e externa do produto durante a produção de massas frescas, massas recheadas e folhas de massas. Máquina totalmente construída ...
Temperatura máxima: 10 °C
... produtos, como massas, arroz e vegetais. O refrigerador é fornecido com um Sistema de Assistência à Limpeza e Recirculação (Sistema CAR) que pode operar enquanto o sistema está em produção. Principais características - ...
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