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... - As propriedades do amido da farinha - A actividade das enzimas (alfa-amilase) na farinha Porque é que isto é importante? - As propriedades de cozedura da farinha são influenciadas pelas propriedades de gelatinização ...
... dependente da temperatura e do tempo em produtos que contêm amido e amido. O instrumento mede o amido nativo - amido de trigo, milho, batata e arroz - assim como o amido ...
O que mede este instrumento? O MVAG é utilizado para medir as propriedades de gelatinização de amido e produtos que contêm amido, mas também para medir a viscosidade de líquidos, suspensões e produtos ...
... A melhor combinação para o controlo de processos sanitários BENEFÍCIOS - Redução da amostragem laboratorial dispendiosa e demorada - Monitorização constante e prevenção de variações do produto - Obter uma melhor qualidade e consistência ...
... Viscosímetro de processo em linha de grande alcance - 0 a 100.000 cP+ Formato compacto para uma instalação simples. Estável e repetível em fluidos newtonianos e não newtonianos. Meça a variação da viscosidade em uma ampla ...
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