Viscosímetros para farinha

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viscosímetro rotativo
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Amylograph-E

... que mede este dispositivo? - As propriedades do amido da farinha - A actividade das enzimas (alfa-amilase) na farinha Porque é que isto é importante? - As propriedades de cozedura da farinha ...

viscosímetro rotativo
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viscosímetro vibratório
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