A A-S-T-A eismann GmbH expandiu a área de tecnologia de cozimento e fornece também recipientes de cozimento basculantes, que foram estabelecidos em muitas áreas da indústria alimentícia desde 2014.
Temos duas variações diferentes no programa de entrega: por um lado, o tipo HK como recipiente de repouso horizontal com uma capacidade útil de 400 a 1.200 l e, por outro lado, o tipo SK como recipiente cilíndrico de repouso com uma capacidade útil de 100 a 500 l.
Suave e Ajustável
Ambos os tipos de recipientes de cozedura basculantes são ideais para cozinhar e têm uma camisa (HK máx. 13 bar/195°C, SK máx. 10 bar/183°C), que pode ser dividida em relação às quantidades do produto.
Agitadores suaves e ajustáveis, que trabalham com defletores magnéticos pré-tensionados (sem molas!)
Hidráulico inclinável/electromecânico, dependendo do tamanho
Com tampa hidráulica/mecanicamente articulada e filtro encaixável para fundação de líquidos
Também com bicos de vapor direto ou bicos de nitrogênio para aquecimento/arrefecimento direto
Com controle manual ou eletrônico
---