Armário de congelamento de ar RS 30para a indústria alimentíciarápidode grelha
Guardar nos favoritos
Comparar
Características
- Fluidos
- de ar
- Aplicações
- para a indústria alimentícia
- Outras características
- rápido, de grelha, em inox
- Potência
494 W, 1.451 W, 2.083 W
(1.685,6 BTU/h, 4.951,02 BTU/h, 7.107,49 BTU/h)- Temperatura máxima
-40 °C, -20 °C, -10 °C
(-40 °F, -4 °F, 14 °F)- Fluxo
3.740 m³/h
(132.076,854 ft³/h)
Descrição
ESPECIFICAÇÃO
Capacidade:
(Grades não fornecidas)
Compatibilidade GN 1/1 e 600 x 400
6 pares de suportes de grade reforçados com 3 pontos incluídos
Blast Chilling:
30 kg, ciclo 110 min,
20 kg, ciclo de 90 minutos, arrefecimento do puré de batata em tabuleiro GN1/1 de 5,5 cm de espessura, 5 kg por nível. TT°C alcançado: no arrefecimento por jacto de ar +63°C a +10°C de núcleo, +3°C de produto médio.
ACFRI Capacidade de ensaio obtida com uma carga superior à norma NF (em conformidade com as condições reais de trabalho em cozinhas).
Congelamento profundo:
15 kg, ciclo 120 min, carne crua 4cm de espessura congelação profunda: de +3°C a -18°C núcleo T°C.
15 kg, ciclo 4H50, puré de batata congelado (teste ACFRI), +63°C a -18°C até ao núcleo.
---
Catálogos
Não estão disponíveis catálogos para este produto.
Ver todos os catálogos da ACFRI
Pesquisas relacionadas
- Circulador de refrigeração
- Armário de congelamento de ar
- Circulador de refrigeração industrial
- Circulador de refrigeração compacto
- Circulador de refrigeração em inox
- Resfriador para a indústria alimentícia
- Armário de congelamento refrigerado a ar
- Resfriador com condensação a ar
- Resfriador de elevado desempenho
- Armário de congelamento rápido
- Resfriador com condensador de ar
- Armário de congelamento de grelha
- Resfriador de condensação
* Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.