Câmara de defumação para pescado 41200001 seriesa frio
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Características
- Produto alimentar
- para pescado
- Tipo
- a frio
Descrição
Disponível nos tamanhos de 86 cm e 125 cm de altura, nas versões a lenha, a gás e eléctrica. Opcionalmente, pode ser encomendada uma ligação de tubo de fumo montada lateralmente, na qual pode ser montado um gerador de fumo para fumagem a frio, por exemplo, para fumagem de salmão.
Capacidade:
15-20 peixes a uma altura de forno de 86 cm
25-30 peixes numa altura de forno de 125 cm
Configuração básica:
1 bandeja de recolha
4 hastes de suspensão
1 tacho de madeira
Dados técnicos:
potência: 2 kW
BxHxD: 38x86x40 cm
BxHxD: 38x125x40 cm
Termóstato e termómetro incluídos (para gás, forno a lenha sem termóstato).
Disponível como acessório:
- tubo de ligação
- tubo de fumo
- base
- gerador de fumo frio
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* Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.