Máquina de filetagem para trutas 1969

para sardinhaspara carpaspara tilápias

- para resultados rentáveis (45-48%) - filetagem racional - elevada capacidade - concepção robusta - 100% à prova de ferrugem - bem testado - comprovado em todo o mundo Esta máquina permite cortar em filetes peixes com uma altura máxima de 135 mm de forma rápida, limpa e sem esforço. O peso destes peixes situa-se entre 50-1000 gramas (ou mesmo mais) consoante a espécie de peixe. Utilização Primeiro, a cabeça e a cauda são retiradas com a lâmina rotativa montada lateralmente. O peixe é então colocado na calha de alimentação de costas, com a cabeça primeiro. É transportado para a faca rotativa por meio de um cinto tubular especial com grande aderência. Ajustando a espessura do corte à espessura da espinha dorsal, são produzidos dois filetes com uma perda mínima de carne valiosa. As espinhas ventrais são retiradas manualmente ou através de um removedor de espinhas de peixe (ver páginas seguintes). A limpeza contínua do percurso de operação e do tapete é assegurada por jactos de água. Limpeza Simplesmente com água limpa, uma vez que a máquina é 100% à prova de ferrugem. Dados técnicos: motor AC trifásico: 220/380 V/50 Hz potência: 0,75 hp/0,55 kW corrente: 1,47 A rpm: 1400 rpm peso: 87 kg dimensões l x w x h mm: 700 x 600 x 1200 materiais: aço cromo-níquel 18/8 V2A